Edukasi Pengetahuan “AMINA” (Antianemia) dengan Puding Kelor untuk Pencegahan Anemia pada Ibu Hamil di Posyandu Anggrek, Desa Trimodadi, Kecamatan Abung Selatan, Lampung Utara: Pengabdian

Elsy Juni Andri Kariny; Nadya Dwita Fatma Sari; Apriliana Asih Ratna TD; Apriany Martania; Ayu Lailatul Sanda Dwi Arsita; Desi Ratna Sari; Dety Riyani; Devi Yulianti; Dina Dwi Kurniati; Eka Martini; Ernita Wahyuni; Ersa Maharani; Essy Martha S; Heni Partiwi; Melda Silpia; Neka Okta Farinca; Nita Widayanti; Novia Andriyani; Nova Sapitri; Nurul Hidayah; Ratu Maya Arsila; Reni Anggraeni; Rita Puspitasari; Septi Mulyantini; Septiana Restiyanti; Sevi Aryati; Siti Ifayati; Siti Sangadah; Siti Susanti; Stella Ferlinda; Suryaningsih; Suryi Wulandari; Yusnita Handayani

doi:10.31004/jerkin.v4i3.4554

Authors

Elsy Juni Andri Kariny Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Nadya Dwita Fatma Sari Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Apriliana Asih Ratna TD Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Apriany Martania Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Ayu Lailatul Sanda Dwi Arsita Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Desi Ratna Sari Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Dety Riyani Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Devi Yulianti Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Dina Dwi Kurniati Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Eka Martini Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Ernita Wahyuni Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Ersa Maharani Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Essy Martha S Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Heni Partiwi Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Melda Silpia Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Neka Okta Farinca Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Nita Widayanti Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Novia Andriyani Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Nova Sapitri Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Nurul Hidayah Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Ratu Maya Arsila Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Reni Anggraeni Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Rita Puspitasari Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Septi Mulyantini Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Septiana Restiyanti Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Sevi Aryati Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Siti Ifayati Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Siti Sangadah Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Siti Susanti Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Stella Ferlinda Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Suryaningsih Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Suryi Wulandari Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu
Yusnita Handayani Program Studi Profesi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Aisyah Pringsewu

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i3.4554

Keywords:

Anemia, Ibu Hamil, Daun Kelor, Puding Kelor, Edukasi Gizi.

Abstract

Anemia in pregnant women remains a public health problem with a high prevalence. WHO data from 2022 shows that 37% of pregnant women worldwide suffer from anemia, and in Indonesia the figure remains high. In Lampung Province, the prevalence of anemia in pregnant women reached 5.98%, while in Trimodadi Village, North Lampung, 10 out of 25 pregnant women experienced anemia. This condition poses risks to both the mother and the fetus, necessitating prevention through nutrition education and the use of local foods. This community service activity aims to increase pregnant women's knowledge about anemia and introduce moringa pudding as a nutritious local food innovation. The method used was a pretest-posttest on 30 pregnant women at the Anggrek Integrated Health Post (Posyandu) in Trimodadi Village, North Lampung, on October 21, 2025, with data collection through questionnaires, educational leaflets, and a demonstration of making moringa pudding. The results showed a significant increase in knowledge from an average of 50.53 to 78.10 (p-value = 0.000). Therefore, education accompanied by demonstrations is effective in increasing understanding and interest in consuming nutritious local foods and has the potential to be an anemia prevention intervention at the Posyandu level.

References

Arma, N., Juliani, S., Pratiwi, D., & Wibawanto, S. (2025). Food-Based Approach to Address Pregnancy Anemia: Evaluating the Effectiveness of Moringa Leaf Pudding in Improving Hemoglobin Levels. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 8, 1302–1308.

Astriana, Nurliani, & Ratnasari, E. (2024). Sosialisasi Inovasi Milenia Kendor (Bumil Anemia Konsumsi Puding Daun Kelor ) Di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangun Rejo Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Perak Malahayati : Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 1–6.

Indrasari, N., Putriana, P., Risneni, Jaya, P., Nurlaila, & Aliyanto, W. (2024). Pengetahuan Dan Status Gizi Terhadap Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja Puskesmas Labuhan Maringgai. ANJANI Journal: Health Sciences Study, 4(2), 66–73.

Mariyana, A. (2025). Efektivitas Puding Daun Kelor dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil dengan Anemia. Jurnal Profesi Kesehatan Masyarakat, 6(2), 121–128.

Muthmainah, A., & Sugiatmi. (2024). Formulasi Puding Daun Kelor dan Jeruk sebagai Upaya Pencegahan Anemia pada Wanita Usia Subur. Jurnal Ilmiah Gizi Dan Kesehatan (JIGK), 6(01), 38–48.

Sari, L. P., Anastasia, A., Bundarini, B., Ermy, E., Hafidhatul, H., Hartini, H., & Widiastuti, S. (2022). Pemberdayaan Masyarakat dengan Pelatihan Pembuatan Puding Kelor Sebagai Peningkat Kadar Hemoglobin Remaja. JURNAL EMPATHY Pengabdian Kepada Masyaraka, 3(2), 168–178.

Suci Qur’ani, G., Farah Fadila, J., Chandra, M. D., & Andika, R. N. (2024). Puding Daun Kelor untuk Pencegahan Stunting. JPIN Jurnal Pengabdian Indonesia, 2(3), 30–40.

Suryani, I. (2025). Hijau Bernutrisi : Inovasi Pangan Lokal Daun Kelor Untuk Mengatasi Anemia Pada remaja Putri. Community Impact and Society Empowerment Journal, 1(1), 15–21.

Yuliasari, D. (2025). Pembuatan Produk Olahan Daun Kelor Untuk Atasi Anemia. Jurnal Perak Malahayati : Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(27), 349–360.

Yusvika, I. A., Yuliasari, D., & Fauziah, N. (2024). Sosialisasi Inovasi Gardu Bumita ( Gerakan Daun Kelor Untuk Ibu Hamil Tanpa Anemia) Di Desa Srimulyo Kecamatan Bandar Negeri Suoh Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Perak Malahayati : Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 402–409.