Ade Perdana Siregar; Yayuk Sriayudha; Garry Yuesa Rosyid; Fitri Chairunnisa; Wahyu Juari Setiawan; Dica Lady Silvera. Transformasi Kuliner Lokal: Pemberdayaan UMKM Pempek Sambal Khas Jambi Melalui Pendekatan Manajemen Usaha Dan Teknologi: Pengabdian. JERKIN 2025, 4, 6718-6722.