Dian Nisa Irfi Izzanti, & Dera Elva Junita. (2025). Analisis Kadar Serat Pada Pembuatan Muffin Subtitusi Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Tepung Bunga Telang Sebagai Selingan Tinggi Serat : Penelitian . Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 3(4), 5229–5234. https://doi.org/10.31004/jerkin.v3i4.1388