Ade Perdana Siregar, Yayuk Sriayudha, Garry Yuesa Rosyid, Fitri Chairunnisa, Istiqomah Malinda S.B, Putri Amalia, Nadine Putri Belia, Raihan Nabil, & Sepno Gisramadyan. (2026). Keberlanjutan Transformasi Kuliner Lokal: Penguatan Kapasitas Produksi UMKM Pempek Sambal Khas Jambi melalui Teknologi Produksi dan Manajemen Usaha: Pengabdian. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 5(1), 3510–3516. https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7844