Khairani Alawiyah Matondang, Muammar EL zaidan, Rachel Adeline Siagian, Afriyani Elizabet Sitorus, & Putri Kemala Dewi Lubis. (2026). Perbandingan Metode Sterilisasi Retort dan Pengawetan Beku (Freezing) terhadap Tekstur Daging dan Stabilitas Santan pada Rendang: Studi Literatur: Penelitian . Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 5(2), 4903–4909. https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i2.8158