DIAN NISA IRFI IZZANTI; DERA ELVA JUNITA. Analisis Kadar Serat Pada Pembuatan Muffin Subtitusi Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Tepung Bunga Telang Sebagai Selingan Tinggi Serat : Penelitian . Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 5229–5234, 2025. DOI: 10.31004/jerkin.v3i4.1388. Disponível em: https://jerkin.org/index.php/jerkin/article/view/1388. Acesso em: 14 nov. 2026.