ADE PERDANA SIREGAR; YAYUK SRIAYUDHA; GARRY YUESA ROSYID; FITRI CHAIRUNNISA; WAHYU JUARI SETIAWAN; DICA LADY SILVERA. Transformasi Kuliner Lokal: Pemberdayaan UMKM Pempek Sambal Khas Jambi Melalui Pendekatan Manajemen Usaha dan Teknologi: Pengabdian. Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 6718–6722, 2025. DOI: 10.31004/jerkin.v4i1.2867. Disponível em: https://jerkin.org/index.php/jerkin/article/view/2867. Acesso em: 31 aug. 2026.