Ade Perdana Siregar, Yayuk Sriayudha, Garry Yuesa Rosyid, Fitri Chairunnisa, Istiqomah Malinda S.B, Putri Amalia, Nadine Putri Belia, Raihan Nabil, and Sepno Gisramadyan. 2026. “Keberlanjutan Transformasi Kuliner Lokal: Penguatan Kapasitas Produksi UMKM Pempek Sambal Khas Jambi Melalui Teknologi Produksi Dan Manajemen Usaha: Pengabdian”. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan 5 (1):3510-16. https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7844.