Ade Perdana Siregar, Yayuk Sriayudha, Garry Yuesa Rosyid, Fitri Chairunnisa, Istiqomah Malinda S.B, Putri Amalia, Nadine Putri Belia, Raihan Nabil, and Sepno Gisramadyan. “Keberlanjutan Transformasi Kuliner Lokal: Penguatan Kapasitas Produksi UMKM Pempek Sambal Khas Jambi Melalui Teknologi Produksi Dan Manajemen Usaha: Pengabdian”. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, vol. 5, no. 1, Sept. 2026, pp. 3510-6, doi:10.31004/jerkin.v5i1.7844.