Septiadi, R., and E. Amalia. “Pemanfaatan Tepung Kulit Pisang Kepok Sebagai Bahan Fungsional Berbasis Zero-Waste Pada Produk Kue Cucur: Penelitian”. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, vol. 5, no. 2, Nov. 2026, pp. 5058-67, doi:10.31004/jerkin.v5i2.8108.