Dian Nisa Irfi Izzanti, and Dera Elva Junita. “Analisis Kadar Serat Pada Pembuatan Muffin Subtitusi Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Tepung Bunga Telang Sebagai Selingan Tinggi Serat : Penelitian”. Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan 3, no. 4 (June 23, 2025): 5229–5234. Accessed November 14, 2026. https://jerkin.org/index.php/jerkin/article/view/1388.