Septiadi R, Amalia E. Pemanfaatan Tepung Kulit Pisang Kepok sebagai Bahan Fungsional Berbasis Zero-Waste pada Produk Kue Cucur: Penelitian. JERKIN [Internet]. 2026 Nov. 3 [cited 2026 Nov. 4];5(2):5058-67. Available from: https://jerkin.org/index.php/jerkin/article/view/8108