Pemberdayaan Masyarakat Melalui Urban Farming Hidroponik dan Eco-Enzyme untuk Ketahanan Pangan dan Pengelolaan Limbah di Kelurahan Bendan Ngisor, Kota Semarang: Penelitian

Apri Kuntariningsih; Andhy Supriyadi

doi:10.31004/jerkin.v3i4.1200

Authors

Apri Kuntariningsih Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia
Andhy Supriyadi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v3i4.1200

Keywords:

Eco enzyme, Hidroponik, Limbah organik, Pemberdayaan masyarakat, Urban farming

Abstract

Urbanisasi yang pesat menyebabkan berkurangnya lahan pertanian di wilayah perkotaan serta meningkatnya volume limbah organik rumah tangga yang tidak terkelola dengan baik. Kondisi ini berdampak pada terbatasnya akses masyarakat kota terhadap pangan segar dan sehat, serta munculnya masalah lingkungan. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga, mengurangi limbah organik, dan menciptakan peluang ekonomi baru melalui penerapan urban farming berbasis hidroponik serta pemanfaatan eco-enzyme sebagai pupuk organik cair. Kegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Bendan Ngisor, Kota Semarang, yang merupakan wilayah padat penduduk dengan keterbatasan lahan hijau dan meningkatnya limbah rumah tangga. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan pembuatan eco-enzyme, dan praktik budidaya tanaman hidroponik. Melalui program ini, masyarakat dilatih untuk mengelola limbah organik secara mandiri dan memanfaatkannya untuk menunjang pertanian berkelanjutan di lingkungan rumah. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan warga dalam mengolah limbah dan memanfaatkan lahan sempit untuk budidaya pangan, sekaligus mendukung penguatan ekonomi rumah tangga secara berkelanjutan. Program ini membuktikan bahwa integrasi teknologi sederhana berbasis hidroponik dan eco-enzyme efektif diterapkan dalam konteks perkotaan sebagai solusi atas permasalahan pangan dan lingkungan.

References

Awwaluddin, Alwi, Wijaya, Beni, Dewi, C. Sopia, Rangganis, Marisya, Kurnaedi, Muhammad. 2024. Transformasi Lingkungan Melalui Pelatihan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga: Eco- Enzyme, Hidroponik, dan Pirolisis di Desa Neglasari. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian. Vol 5 No. 1. https://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id/index.php/prosiding/article/view/1123

Fitriani, H., Fatmi, N., Pane, N., Hajizah, W., & Alvina. (2024). Integrasi gaya hidup berkelanjutan dalam P5 (Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila): Pendampingan pemanfaatan limbah organik. Jurnal Pengabdian Sosial, 1(12), 2300–2304. https://ejournal.jurnalpengabdiansosial.com/index.php/jps/article/view/434.

Hermawan, Mitrakusuma, W., Yuningsih, N., Syafitri, K. A., Akmal, M., Susilawati, R., Premiera, P., Pramudantoro, P., Badarudin, T., Apip, A., & Setyawan, A. (2024). Peningkatan kapasitas petani di Desa Cikande dalam mendayagunakan sampah organik untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Jurnal Difusi, 7(2). https://doi.org/[tambahkan jika tersedia]

Innayah, M. N., Pratama, B. C., & Dewanto, H. A. (2022). Urban farming sebagai usaha ketahanan pangan dan potensi peluang usaha bagi rumah tangga di Desa Banjarsari, Kabupaten. Jurnal ABDAYA: Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 1–6. https://www.researchgate.net/publication/365842687_Urban_Farming_sebagai_Usaha_Ketahanan_Pangan_dan_Potensi_Peluang_Usaha_bagi_Rumah_Tangga_di_Desa_Banjarsari_Kabupaten_Banyumas

Lestari, Nunik, Nurdian, Rezky, Putri, Sesilia,Samsuar. 2024. Edukasi Urban Farming, Budidaya Sistem Hidroponik dan Konsep 3R Untuk Siswa-Siswi Sekolah Dasar (Education on Urban Farming, Hydroponic Cultivation, and the 3RConcept for Primary School Students) Jurnal Abditechno, Vol. 4, No. 2. https://agritech.unhas.ac.id/ojs/index.php/abditechno/article/view/1352

Nadeak, N. U., Setiawan, A., & Sitawati. (2024). Pengaruh konsentrasi ecoenzyme dan pupuk NPK pada pertumbuhan dan pembungaan tanaman Begonia Lilin (Begonia semperflorens). Jurnal Produksi Tanaman, 12(3), 168–175. https://doi.org/10.21776/ub.protan.2024.012.03.04

Peraturan Menteri Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional. (2021). Peraturan Menteri Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional Nomor 13 Tahun 2021 tentang pelaksanaan kesesuaian kegiatan pemanfaatan ruang dan sinkronisasi program pemanfaatan ruang. https://peraturan.go.id/id/permen-atrbpn-no-13-tahun-2021

Perwira, A. (2024). Pengaruh penggunaan pupuk organik dan anorganik terhadap perkembangan tanaman ubi jalar ungu (Ipomoea batatas) sebagai peluang bisnis. Pedago Biologi: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Biologi, 12 (1). https://journal.um-surabaya.ac.id/Biologi/article/view/18829

Pratiwi, D. A. A. R., Haq, A. K., Thoriq, M., Adi, I. A. K., Azzahra, S., Tiaskara, N. D., ... Buhari, N. (2024). Processing household waste into compost using the biopore system in the Jembatan Kembar Timur Village. Jurnal Wicara Desa, 2(5), 498–505. https://doi.org/10.29303/wicara.v2i5.5549

Priyanto, S., Setyarko, Y., Laksmiwati, M., & Rahayu, I. (2023). Peningkatan ketahanan pangan melalui optimalisasi akuaponik di Pos Bindu Dahlia RW 01 Petukangan Selatan, Pesanggrahan, Jakarta Selatan. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat. Universitas Gadjah Mada. https://www.researchgate.net/publication/389426593_Peningkatan_Ketahanan_Pangan_Melalui_Optimalisasi_Akuaponik_di_Pos_Bindu_Dahlia_RW_01_Petukangan_Selatan_Pesanggrahan_Jakarta_Selatan

Putra, K. B. N. B. P., Wiradnyana, N. K., Febriari, N. P. J., Paramita, N. K. N. K., Oktavia, G. A. W., & Permana, G. P. L. (2022). Pembuatan kompos padat sebagai optimalisasi pembuangan sampah organik dari limbah rumah tangga di Desa Jegu. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 302–314. https://ojs.unanda.ac.id/index.php/tomaega/article/view/1082https://doi.org/

Reftyawati, D., Rahman, M. A., & Alisha, A. D. (2024). Hidroponik sebagai alternatif tanaman unggulan dalam meningkatkan produktivitas pertanian. Jurnal Pengabdian Sosial,1(4). https://ejournal.jurnalpengabdiansosial.com/index.php/jps/article/view/56

Sarirati, P., Budiasih, Y., Zuhrias, M. A., Naser, H., & Mahroji, D. (2024). Keterampilan entrepreneurship, pelatihan ecoenzyme & hidroponik guna mewujudkan kemandirian ekonomi masyarakat. Jurnal Media Abdimas, 3(3). https://doi.org/10.37817/mediaabdimas.v3i3

Widodo, Condro, Waluyo, Z. Faticatiana, Salsabila, A. Permata, Alfarizqi, Rezza, Putra, E. Priandana. 2024. Pengembangan Pertanian Urban Berkelanjutan Dengan Hidroponik Melalui Program Sosialisasi Di Perkotaan: Hasil Kegiatan KKN Di Kalijudan. Indonesia Bergerak. Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat. Vol. 2 No. https://journal.aritekin.or.id/index.php/inber/article/view/492