Optimalisasi Limbah Jambu Citra dalam Pembuatan Eco Enzyme Mendukung Ekonomi Sirkular Desa Meranjat III  : Pengabdian

Deri Pratama; Deva Pramita Santira; Amanda Marselia Putri; Zahra Khairunnisa; Eni Cahyani

doi:10.31004/jerkin.v4i3.5501

Authors

Deri Pratama Universitas Muhammadiyah Palembang
Deva Pramita Santira Universitas Muhammadiyah Palembang
Amanda Marselia Putri Universitas Muhammadiyah Palembang
Zahra Khairunnisa Universitas Muhammadiyah Palembang
Eni Cahyani Universitas Muhammadiyah Palembang

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i3.5501

Keywords:

Citra Guava Waste, Eco Enzyme, Circular Economy

Abstract

Desa Meranjat III memiliki produksi jambu citra yang tinggi, namun limbah buahnya belum dikelola optimal sehingga berpotensi menimbulkan dampak lingkungan dan hilangnya nilai tambah ekonomi. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan limbah jambu citra menjadi eco enzyme sebagai penerapan ekonomi sirkular di tingkat desa. Metode yang digunakan berupa sosialisasi dan pelatihan partisipatif, diawali observasi dan wawancara untuk mengidentifikasi masalah serta potensi lokal. Pelatihan dilaksanakan pada 29 Januari 2026 di Balai Desa Meranjat III dengan 20 peserta dari ibu-ibu PKK dan masyarakat setempat. Materi meliputi konsep dasar eco enzyme, alat dan bahan, serta proses pembuatannya dari limbah jambu citra. Keberhasilan kegiatan diukur melalui pretest dan posttest. Hasilnya, pelatihan menghasilkan 17 liter eco enzyme dan meningkatkan pemahaman peserta sebesar 13,3%, dari rata-rata 60,0% menjadi 73,3%. Kegiatan ini juga memperkuat keterampilan, kemandirian, dan kesadaran masyarakat dalam pengelolaan limbah organik berkelanjutan serta mendukung praktik ekonomi sirkular di Desa Meranjat III.

References

Alim, M. Z., Kurnia Asrifa, A., Aprilia, T., Cristy, V., Naufal, M., Avila, V., Triantoro, D., Putri, I. S., Nur, M., & Widyastuti, R. A. D. (2023). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme sebagai Upaya Mengurangi Sampah Organik Rumah Tangga di Pekon Lombok Kecamatan Lumbok Seminung Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat Inovatif, 2(1), 19–26.

Firman, F., Arzam, T. S., & Yasmin. (2025). Peran Kelembagaan Petani dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat (Studi Kasus Kelompok Tani di Kecamatan Malili Kabupaten Luwu Timur). Jurnal Sains Agribisnis, 5(1), 21–33. https://doi.org/10.55678/jsa.v5i1.1681

Latifah, L., Arief, S., Kusmuriyanto, K., Suratno, S., Susilowati, N., & Novita, R. (2025). Penguatan Kinerja UMKM Kabupaten Semarang melalui Pemahaman Ekonomi Sirkular. ADMA : Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 6(1), 21–30. https://doi.org/10.30812/adma.v6i1.4612

Lindayani, Hartayanie, L., Budoyo, J., & Budiono, R. (2025). Varian Produk Kuliner berbasis Jambu Air Citra (1st ed.). Universitas Katolik Soegijapranata.

Nurhidayanti, N., Nisawati, I., Maulana, D., Huda, M., & Ilyas, N. I. (2023). Sosialisasi dan Pendampingan Pembuatan Eco Enzim dari Limbah Organik bagi Ibu-Ibu PKK Kelurahan Jayamukti. Jurnal Lentera Pengabdian, 1(1), 86–96. https://lenteranusa.id/

Purnamawati, I. A. P., Laksmi, P. A. S., & Suriani, N. N. (2024). Implementation of Circular Economy Concepts Through Eco-Enzyme Production in The Management of Food Left Waste in Mambal Village. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 11–18.

Santi, M. A., Suryani, H., Wicaksana, K., Marya, D. T., & Rais, H. (2025). Integrasi Sistem Peternakan dan Pertanian: Pupuk Organik Cair dari Limbah Buah dan Sayur Fermentasi sebagai Hasil Samping Produksi Maggo. Jurnal Peternakan Terapan (PETERPAN), 7(2), 121–128. https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PETERPAN/index

Sukarmawati, Y., Hikmah Ayu Murti, R., & Abdus Salam Jawwad, M. (2023). Dampak Pembuangan Sampah Terbuka (Open Dumping) terhadap Kualitas Udara di Tempat Pemrosesan Akhir Sampah (TPA) Gohong. Envirotek: Jurnal Ilmiah Teknik Lingkungan, 15(1), 34–38. http://envirotek.upnjatim.ac.id/

Sukrianto, Diani Tanjung, D., Hidayati Fithriyah, N., Rahmadona, L., Hafizh Abdurrahman, M., & Hamid, A. (2024). Implementasi Ekonomi Sirkular dalam Pembuatan Sabun Ekoenzim untuk Usaha Kecil di Yayasan Hadharah Islam, Kabupaten Bogor. Prosiding Seminar Nasional LPPM UMJ, 1–6. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat

Tangapo, A. M., & Kandou, F. (2022). Edukasi Pemanfaatan Eco-Enzim Hasil Fermentasi Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Hand-Sanitizer di Kelurahan Meras Manado. The Studies of Social Sciences, 4(1), 1. https://doi.org/10.35801/tsss.2022.4.1.38901

Wiguno, S. S., Martha, B., & Fahria. (2025). Kecamatan Indralaya Selatan dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Ogan Ilir, 14, 1–91.

Zultaqawa, Z., Nurahman Firdaus, I., & Donie Aulia, M. (2023). Manfaat Eco Enzyme pada Lingkungan. CRANE : Civil Engineering Research Journal, 4(2), 2775–4588. https://ojs.unikom.ac.id/index.php/craneZeisetal./CRANE/2023