Transfer Teknologi Budidaya Jamur Tiram pada Ibu PKK Desa Tarai Bangun Kabupaten Kampar: Penelitian

Isna Rahma Dini; Hapsoh Hapsoh; Nisa Azzahra Gusviani; Fetmi Silvina; Erlida Ariani; Prima Andreas Siregar; Evi Sribudiani; Desi Heltina

doi:10.31004/jerkin.v5i1.6846

Authors

Isna Rahma Dini Universitas Riau
Hapsoh Hapsoh Universitas Riau
Nisa Azzahra Gusviani Universitas Riau
Fetmi Silvina Universitas Riau
Erlida Ariani Universitas Riau
Prima Andreas Siregar Universitas Riau
Evi Sribudiani Universitas Riau
Desi Heltina Universitas Riau

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.6846

Keywords:

Jamur Tiram, Pengabdian, Wirausaha, Budidaya, Ibu PKK

Abstract

Jamur tiram merupakan salah satu komoditas hortikultura yang digemari Masyarakat Indonesia, karena cita rasa jamur tiram yang khas dan kandungan gizi yang tinggi seperti protein, vitamin, dan mineral. Permintaan jamur tiram terus meningkat sehingga jamur tiram memiliki nilai ekonomi yang potensial dikembangkan sebagai salah satu sumber pendapatan rumah tangga. Namun sebagian besar Masyarakat, khususnya Ibu PKK Desa Tarai Bangun masih memiliki pengetahuan yang terbatas mengenai kandungan gizi, teknik budidaya, dan pengolahan jamur tiram menjadi produk bernilai jual. Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu PKK dalam mengetahui gizi, Teknik budidaya, serta peluang usaha berbasis jamur tiram. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian dilakukan melalui penyuluhan, diskusi interaktif, dan demonstrasi langsung agar peserta lebih aktif dan memahami materi secara aplikatif. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan motivasi peserta dalam mengembangkan usaha budidaya jamur tiram secara mandiri. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian ekonomi keluarga, melalui pengembangan usaha berbasis pangan lokal yang berkelanjut.

References

Aini, F. N., & Kuswytasari, D. (2013). Pengaruh penambahan eceng gondok (Eichhornia crassipes) terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains dan Seni Pomits, 2(1), 116–120.

Alqamari, M., Kabeakan, N., & Yusuf, M. (2021). Pelatihan pembuatan pupuk organik dari limbah baglog untuk peningkatan pendapatan pada kelompok tani jamur tiram di Kelurahan Medan Denai Kecamatan Medan Denai. Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 73–81.

Azizah, S. N., & Rosida, R. (2023). Edukasi dan pelatihan budidaya jamur tiram (Pleourotus Ostreatus) di Desa Jenggawah Jember. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 1(2), 129–140.

Çağlarırmak, N. (2007). The nutrients of exotic mushrooms (Lentinula edodes and Pleurotus species) and an estimated approach to the volatile compounds. Food Chemistry,105(3),1188-1194.

Machfudi, M., Supriyatna, A., & Hendrawan, H. (2021). Budidaya jamur tiram sebagai peluang usaha (Studi Kasus Puslit Biologi LIPI). Community Dev. JJ Pengabdi. Masy, 2(1), 127-135.

Nurjasmi, R., & Banu, L. S. (2024). Budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) pada berbagai komposisi media tanam menggunakan konsep urban farming. Jurnal Ilmiah Respati, 15(2), 172–182.

Paulic, I., & Dorica, B. (2013). Antibacterial activity of Pleurotus gemmotherapic extract. Journal of Horticulture, Forestry and Biotechnology, 17(1), 242–245.

Utama, P., Dusep, S., & Lisa, H.R. (2019). Penggunaaan berbagai macam media tumbuh dalam pembuatan bibit induk jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Agroekoteknologi, 5(1), 45–53.

Rosmiah, I., Siti, A., Hawalid, H., & Dasir, D. (2020). Budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) sebagai upaya perbaikan gizi dan meningkatkan pendapatan keluarga. ALTIFANI: International Journal of Community Engagement, 1(1), 31–35.

Sinha, N., and Chourasia. (2021). Effect of different substrates with supplementation on the growth and yield of oyster mushroom species Pleurotus florida. International journal of Recent Scientific Research, 12(04(B), 41480-41483.

Suryawati, E., Putra, R. A., & Taufik, H. (2019). Budidaya jamur tiram dan olahannya untuk kemandirian masyarakat Desa Seko Lubuk Tigo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 358–370.

Triono, E. (2020). Budidaya jamur tiram dan pengolahannya sebagai upaya meningkatkan ekonomi kreatif Desa Kaulon. Jurnal Karinov, 3(2), 64–68.

Vivekanand, S., Mukesh, K.D., Sanju, S., Akshat, P., & Mukesh, K. (2023). Application of substrate supplements to the yield oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus var. florida). International Journal of Environment and Climate Change, 13(11), 1878-1885.