Analisis SWOT pada Usaha Kuliner Soto Kadipiro & Ingkung Pengasih Yogyakarta: Penelitian

Yuli Astuti; Aurelia Liony Aviacella

doi:10.31004/jerkin.v3i4.689

Authors

Yuli Astuti Akademi Kuliner Monas Pasifik
Aurelia Liony Aviacella Akademi Kuliner Monas Pasifik

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v3i4.689

Keywords:

Analysis SWOT, Culinary, Marketing Strategis

Abstract

The rapid development of the culinary industry in Indonesia has created fierce competition, including in the Yogyakarta culinary market. Soto Kadipiro & Ingkung Pengasih, as one of the legendary culinary businesses, faces challenges to maintain and improve its position in the market. the strategic location near the airport provides great opportunities, although tight competition and distance from the city center are threats that need to be overcome. Strategic recommendations include improvements in service speed, increased cleanliness, development of more aggressive marketing strategies, menu innovation, and efficient cost management.

References

Aini, N. (2023). Analisis SWOT pada Pengembangan Strategi Pemasaran Online pada Usaha Abuds Kebab dengan Menggunakan Pendekatan Grounded Theory. Benchmark, 4(1), 1– 12.

Bolkia, M. H. (2024). Analisis SWOT pada Pengembangan Strategi Pemasaran Online pada Usaha Abuds Kebab dengan Menggunakan Pendekatan Grounded Theory. Universitas Bakrie.

Capritalim, M., Yunita, T., & Salsabilla, S. W. (2024). Analisis SWOT pada UMKM Seblak Mama Abi. Musytari: Neraca Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 6(1), 31–40.

Crittenden, V. L., Crittenden, W. F., & Galligan, K. (2015). The Undergraduate Capstone Marketing Course: Objectives, Content, and Pedagogy. Developments in Marketing Science: Proceedings of the Academy of Marketing Science, 8, 121. https://doi.org/10.1007/978-3-319-11761-4_54

Damanik, S. W. H., Endiyani, N., & Purba, R. (2022). Analisis SWOT Sebagai Strategi Meningkatkan Daya Saing Pada Lim’s Cafe and Resto Tebing Tinggi. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 22(3), 1978–1984.

Delima, I. D., Salsabil, L. S., & Widyatari, D. (2022). Penerapan Strategi Komunikasi Pemasaran Pelaku Usaha Mikro Makanan Ringan dalam Menarik Minat Beli Konsumen (Studi Kasus pada Gipang Lestari di Kecamatan Citangkil Kota Cilegon). Ekonomi Bisnis, 28(01), 1–12.

Elsty, K., & Sari, W. N. (2024). Persepsi Wisatawan Terhadap Makanan Indonesia Di Kabupaten Tangerang. Media Bina Ilmiah, 18(7), 1771–1778. https://doi.org/10.33758/mbi.v18i7.378

Haryanto, M. M., & Rudy, D. R. (2020). Manajemen Pemasaran Bank Syariah (Teori dan Praktik).

http://repository.iainmadura.ac.id/id/eprint/356%0Ahttp://repository.iainmadura.ac.id/35 6/5/Manajemen Pemasaran Bank Syariah %28Rudy Haryanto%29 B5.pdf

Hedy Syahidah Budiarti, R. (2023). Manajemen Pemasaran Global Dalam Meningkatkan Kepuasan Konsumen dan Keberhasilan Bisnis. Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen, 14(2), 405–416. https://doi.org/10.32670/coopetition.v14i2.3763

Hilmiatus Sahla, Muhammad Sayuti, Ricky Syahputra, A. (2019). Konsep Pemasaran Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Pionir LPPM, 5(2), 57–61.