Identifikasi Metabolit Sekunder pada Daun Tanaman Pirdot (Saurauia Vulcani Korth.) Sebagai Obat Tradisional di Sumatera Utara: Penelitian

Natalia Togatorop; Artia Sihombing; Cwisan Zalukhu; Sofia Wasti Tambunan; Tari Lasmi Virginia Sihotang; Muhammad Dian Perdana

doi:10.31004/jerkin.v4i4.6917

Authors

Natalia Togatorop Universitas Negeri Medan
Artia Sihombing Universitas Negeri Medan
Cwisan Zalukhu Universitas Negeri Medan
Sofia Wasti Tambunan Universitas Negeri Medan
Tari Lasmi Virginia Sihotang Universitas Negeri Medan
Muhammad Dian Perdana Universitas Negeri Medan

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i4.6917

Keywords:

Daun Pirdot, Metabolit Sekunder, Obat Tradisional, Skrining Fitokimia, Senyawa Bioaktif, Saurauia Vulcani Korth.

Abstract

Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang melimpah, termasuk tanaman obat tradisional. Salah satu yang banyak dimanfaatkan di Sumatera Utara adalah daun pirdot (Saurauia vulcani Korth.), yang dipercaya berkhasiat sebagai antidiabetes, antibakteri, dan antiinflamasi. Namun, informasi ilmiah mengenai kandungan metabolit sekundernya masih terbatas. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi metabolit sekunder daun pirdot melalui uji fitokimia. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan skrining fitokimia pada ekstrak etanol daun pirdot. Uji alkaloid dilakukan menggunakan pereaksi Mayer dan Dragendorff, uji flavonoid dengan metode Shinoda, dan uji saponin dengan metode busa. Hasil penelitian menunjukkan terbentuknya endapan putih pada pereaksi Mayer, sedangkan pereaksi Dragendorff tidak menghasilkan endapan merah jingga sehingga keberadaan alkaloid belum menunjukkan hasil positif yang kuat. Ekstrak daun pirdot positif mengandung flavonoid yang ditandai perubahan warna cokelat kemerahan serta saponin yang ditandai terbentuknya busa stabil. Hasil ini menunjukkan daun pirdot mengandung metabolit sekunder yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, dan antidiabetes.

References

Adjeng, A. N. T., Hairah, S., Herman, S., & Ruslin, R. (2020). Skrining fitokimia dan evaluasi sediaan sabun cair ekstrak etanol 96% kulit buah salak pondoh (Salacca zalacca) sebagai antioksidan. Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan, 5(2).

Anggraito, Y. U., Susanti, R., Iswari, R. S., Yuniastuti, A., Lisdiana., Nugrahaningsih., Habibah, N. A., & Bintari, S. H. (2018). Metabolit Sekunder dari Tanaman: Aplikasi dan Produksi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang. Semarang. 165.

Febry, M., & Usman, U. (2024). Uji Fitokimia dan Toksisitas Ekstrak Metanol Batang Tanaman Bintaro (Cerberra manghas L.) terhadap Bibit Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Prosiding Seminar Nasional Kimia 2024, 120–125.

Gaofman, B. A., Hendrawan, S., & Ferdinal, F. (2024). Skrining fitokimia dan kapasitas total antioksidan ekstrak daun walang sangit (Eryngium foetidum). Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1).

Idris, M. Sukandar, E, R. Purnomo, A, S. Martak, H. Fatmawati, S. (2022). Aktivitas antidiabetik, sitotoksik, dan antioksidan dari ekstrak daun Rhodomyrtus tomentosa. Journal of chemistry, 2(7).

Julianto, T. S. (2019). Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining Fitokimia. Universitas Islam Indonesia. Yogyakarta. 104.

Juwitaningsih, T., & Simorangkir, M. (2020). Senyawa metabolit sekunder (Teori, konsep dan skrining fitokimia). Repository Universitas Negeri Medan.

Lubis, M. F., Hasibuan, P. A. Z., Syahputra, H., Surbakti, C., & Astyka, R. (2022). Saurauia vulcani (Korth.) as herbal medicine potential from North Sumatera, Indonesia: A literature review. Heliyon, 8(4): e09249.

Marbun, R. A. T. (2021). Uji Aktivitas Ekstrak Daun Pirdot (Sauraia vulcani Korth.) Terhadap Pertumbuhan Candida albicans Secara In Vitro. Jurnal Bios Logos, 11(1): 1–6.

Murtihapsari., Situmeang, B., Suparman, A. R., Parubak, A. S., Yogaswara, R., Susilawati, Y., & Herlina, T. (2022). Aktivitas Antidiabetes dari Fraksi Tumbuhan Pirdot Saurauia bracteosa pada Tikus dengan Metode Induksi Aloksan. Jambura Journal of Chemistry, 4(1): 1–9.

Musa, W. J. A., Harianja, L. S., Sriwijayanti., Yulianti, N., & Situmeang, B. (2024). Pirdot Leaves Extract (Saurauia vulcani Korth) As Natural Antioxidant to Inhibit Oxidation Reaction of Crude Palm Oil (CPO). Stannum: Jurnal Sains dan Terapan Kimia, 6(2): 79–85.

Nugraha, N. D. (2024). Pengujian fitokimia dan penentuan kadar senyawa saponin pada ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.). USADHA: Jurnal Integrasi Obat Tradisional, 3(1).

Rosidah., Yuandani., Widjaja, S. S., Lubis, M. F., & Satria, D. (2019). The Immunomodulatory Activities of Saurauia vulcani Korth Leaves towards RAW 264.7 cell. International Summit on Science Technology and Humanity, 24773328: 586–593.

Sangkal, A., Ismail, R., & Marasabessy, N. S. (2020). Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Daun Bintaro (Cerbera manghas L.) Dengan Pelarut Etanol 70%, Aseton dan n-Hexan. Jurnal Sains dan Kesehatan, 4(1): 71–81.

Satria, D. & Evalina, R. (2022). Penetapan kadar flavonoid total dari ekstraksi andaliman dan daun Pirdot. Jurnal Farmasi USM.

Sukmawaty, E., Masriany., & Hafsan. (2023). Fitokimia Tanaman Obat. Eureka Media Aksara. Purbalingga. 320.