Pengembangan Model Inovatif Literasi Gizi Makanan Kemasan Pada Remaja Siswa/Siswi SMPN 2 Abepura

Pengabdian

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan judul “Pengembangan Model Inovatif Literasi Label Gizi Makanan Kemasan pada Remaja Siswa/Siswi SMPN 2 Abepura” dilaksanakan pada 1 Agustus 2026 dengan melibatkan 41 siswa. Kegiatan bertujuan meningkatkan pengetahuan remaja mengenai komponen label gizi, melatih siswa menggunakan informasi label dalam memilih makanan kemasan, serta menghasilkan model literasi label gizi yang aplikatif dan berkelanjutan.Kegiatan dilakukan melalui edukasi secara langsung dan pemutaran video edukasi mengenai label makanan, dengan pendekatan SMART-LABEL berbasis 3C (Check, Compare, Choose). Evaluasi dilakukan menggunakan pretest dan posttest. Hasil menunjukkan bahwa siswa dengan pengetahuan kategori baik meningkat dari 34 siswa (82,9%) sebelum edukasi menjadi 38 siswa (92,7%) setelah edukasi. Rata-rata skor pengetahuan juga meningkat dari 10,0 ± 1,80 menjadi 10,8 ± 0,79. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan Z = −3,999; p < 0,001, yang menunjukkan adanya perbedaan pengetahuan yang signifikan sebelum dan sesudah edukasi.Selain peningkatan pengetahuan, kegiatan menghasilkan media edukasi SMART-LABEL berbasis 3C dalam bentuk video berdurasi 2 menit 58 detik. Media memuat pengenalan label gizi serta langkah memeriksa (Check), membandingkan (Compare), dan memilih (Choose) produk berdasarkan informasi gizi. Media ini dapat dimanfaatkan oleh sekolah sebagai bahan pendukung edukasi literasi label gizi secara berkelanjutan. Meskipun demikian, perubahan perilaku siswa dalam membaca label dan memilih makanan kemasan belum diukur sehingga perlu menjadi evaluasi pada kegiatan selanjutnya.