Implementasi SmartKuliner Babel Berbasis Manajemen Usaha dan Pemasaran Digital pada Asosiasi Pedagang Kaki Lima (APKLI) Pangkalpinang: Pengabdian

Christianingrum; Nizwan Zukhri; Adi Widianto

doi:10.31004/jerkin.v5i1.7756

Authors

Christianingrum Universitas Bangka Belitung
Nizwan Zukhri Universitas Bangka Belitung
Adi Widianto Universitas Bangka Belitung

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7756

Keywords:

APKLI Pangkalpinang, Manajemen Usaha, Mobile POS, Pemasaran Digital, Smartkuliner Babel, UMKM

Abstract

Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner memiliki peran penting dalam perekonomian daerah, namun masih menghadapi berbagai permasalahan dalam pengelolaan usaha dan pemanfaatan teknologi digital. Kondisi tersebut juga ditemukan pada pelaku UMKM yang tergabung dalam Asosiasi Pedagang Kaki Lima (APKLI) Pangkalpinang, khususnya dalam pencatatan transaksi, pengelolaan stok bahan baku, perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP), dan penyusunan informasi keuangan usaha yang masih dilakukan secara sederhana dan belum terintegrasi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendukung penguatan manajemen usaha dan pemasaran digital melalui implementasi SmartKuliner Babel. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan pemberdayaan partisipatif berbasis pemecahan masalah melalui tahapan identifikasi kondisi awal, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan evaluasi. SmartKuliner Babel dirancang sebagai sistem kasir dan manajemen usaha terintegrasi yang mengombinasikan aplikasi Mobile Point of Sale (POS) untuk pencatatan transaksi harian dengan dashboard manajemen berbasis web untuk memantau data penjualan, stok, dan informasi keuangan usaha. Integrasi sistem tersebut diarahkan untuk mendukung peralihan dari pengelolaan usaha yang sebelumnya dilakukan secara manual menuju pengelolaan yang lebih terstruktur dan berbasis data. Melalui penerapan teknologi yang disertai pelatihan dan pendampingan,

References

Alinsari, N. (2021). Peningkatan literasi keuangan pada UMKM melalui pelatihan dan pendampingan pembukuan sederhana. Magistrorum et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 256–268. https://doi.org/10.24246/jms.v1i22020p256-268

Anatan, L., & Nur, M. (2023). Micro, small, and medium enterprises' readiness for digital transformation in Indonesia. Economies, 11(6), 156. https://doi.org/10.3390/economies11060156

Bachtiar, M. Z. N. H., Hasbiah, H., & Karfin, K. (2026). Culinary MSME development for employment generation and local economic growth: A qualitative case study in Sorong City. EKOMA: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 5(3), 3834–3846. https://doi.org/10.56799/ekoma.v5i3.16174

Chambers, R. (1994). The origins and practice of participatory rural appraisal. World Development, 22(7), 953–969. https://doi.org/10.1016/0305-750X(94)90141-4

Fang, L. (2022). The effects of online review platforms on restaurant revenue, consumer learning, and welfare. Management Science, 68(11), 8116–8143. https://doi.org/10.1287/mnsc.2021.4279

Gaborno, J. A. B., Ernal, J. G. G., Gange, M. S. R. L., Mucho, J. G. P., Cariaga, K. G., Ibieza, D. B., Egael, L. J. J., & Gentapanan, R. G. (2025). Micro-business owners' inventory management practices. International Journal of Research and Innovation in Social Science, 8(9), 4550–4559. https://doi.org/10.47772/IJRISS.2025.909000373

Gaoat, M., Cabungcal, C., Enriques, C., Medios, Z., Ruiz, H., Villanueva, J. L., & Gacrama, B. (2023). Impact of inventory management on financial performance of MSMEs in Santiago City. American Journal of Economics and Business Innovation, 2(3). https://doi.org/10.54536/ajebi.v2i3.1839

Hakim, A. R., Narulita, S., & Iswahyudi, M. (2024). Digitalisasi pencatatan keuangan usaha kecil mikro dan menengah (UMKM): Perlukah? Jurnal Akuntansi AKUNESA, 12(3), 331–337. https://doi.org/10.26740/akunesa.v12n3.p331-337

Hidayah, T., Zahdan, & Damayanti, I. (2025). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi daya saing usaha kecil dan menengah (UMKM) di era digital. Journal of Economics Development Research, 1(4), 160–170. https://doi.org/10.71094/joeder.v1i4.249

Hokmabadi, H., Rezvani, S. M. H. S., & de Matos, C. A. (2024). Business resilience for small and medium enterprises and startups by digital transformation and the role of marketing capabilities—A systematic review. Systems, 12(6), 220. https://doi.org/10.3390/systems12060220

Kallmuenzer, A., Mikhaylov, A., Chelaru, M., & Czakon, W. (2024). Adoption and performance outcome of digitalization in small and medium-sized enterprises. Review of Managerial Science, 19(7), 2011–2038. https://doi.org/10.1007/s11846-024-00744-2

Liu, X., Lin, J., Jiang, X., Chang, T., & Lin, H. (2024). eWOM information richness and online user review behavior: Evidence from TripAdvisor. Journal of Theoretical and Applied Electronic Commerce Research, 19(2), 880–898. https://doi.org/10.3390/jtaer19020046

Muthmainnah, N. I., Anugrah, R., Azizah, A. N., & Baining, M. E. (2026). Evaluasi perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode harga pokok proses pada UMKM Ayam Geprek 88 Merah Ijo di Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Bisnis dan Akuntansi Unsurya, 11(2), 196–208. https://doi.org/10.35968/jbau.v11i2.2101

Rachma, N., Abdullah, A., & Nurhaeda, Z. (2024). Pemberdayaan UMKM dalam meningkatkan kemandirian masyarakat. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(3), 2526–2535. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i3.22339

Ramadhan, R., & Maulana, H. N. (2026). Strategi pemasaran digital pada UMKM kuliner: Tinjauan literatur pemanfaatan media sosial di Indonesia. Journal of Organizational Performance and Analysis, 2(1), 205–214. https://doi.org/10.64845/optimanus.v2i1.229

Ratnaningtyas, H., Taviprawati, E., Wicaksono, H., & Aditya, M. K. (2025). Potential of MSMEs in the culinary sector: Towards community-based economic empowerment. Entrepreneurship Bisnis Manajemen Akuntansi (E-BISMA), 6(1), 32–50. https://doi.org/10.37631/ebisma.v6i1.1773

Shahadat, M. M. H., Nekmahmud, M., Ebrahimi, P., & Fekete-Farkas, M. (2023). Digital technology adoption in SMEs: What technological, environmental and organizational factors influence in emerging countries? Global Business Review. Advance online publication. https://doi.org/10.1177/09721509221137199

Tawil, A.-R. H., Mohamed, M., Schmoor, X., Vlachos, K., & Haidar, D. (2024). Trends and challenges towards effective data-driven decision making in UK small and medium-sized enterprises: Case studies and lessons learnt from the analysis of 85 SMEs. Big Data and Cognitive Computing, 8(7), 79. https://doi.org/10.3390/bdcc8070079