Penguatan UMKM Kue Tradisional di Kota Jambi melalui Optimalisasi Kemasan Produk dan Pengelolaan Keuangan Usaha: Pengabdian

Tona Aurora Lubis; Agus Solikhin; Ida Masriani; Ade Perdana Siregar; Garry Yuesa Rosyid

doi:10.31004/jerkin.v4i1.2869

Authors

Tona Aurora Lubis Universitas Jambi
Agus Solikhin Universitas Jambi
Ida Masriani Universitas Jambi
Ade Perdana Siregar Universitas Jambi
Garry Yuesa Rosyid Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i1.2869

Keywords:

Optimalisasi Kemasan Produk, Pengelolaan Keuangan

Abstract

Produk kue tradisional tidak hanya memiliki nilai budaya dan kearifan lokal, tetapi berpotensi untuk dikembangkan menjadi komoditas unggulan daerah. UMKM kue tradisional di Kota Jambi, khususnya di Kelurahan Olak Kemang Kecamatan Danau Teluk menghadapi berbagai tantangan yang menghambat pengembangan usahanya. Permasalahan utama pada aspek manajemen usaha, proses produksi, dan teknologi yang digunakan, terutama dalam pengemasan produk dan pengelolaan keuangan. Metode yang digunakan dalam pencapaian tujuan tersebut adalah metode sosial memberikan pelatihan kepada mitra mengenai peningkatan kemampuan manajerial dengan pelatihan pada aspek manajemen, aspek produksi dan aspek teknologi. Hasil dari kegiatan pengabdian ini memberikan peningkatan kemampuan dan keterampilan mitra dalam aspek manajemen, aspek produksi, dan aspek teknologi.

References

Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. Ekonomi Provinsi Jambi Tahun 2024 Tumbuh 4,51 Persen. [Internet]. 2025 [cited 2025 Mei 11] https://jambi.bps.go.id/id/pressrelease/2025/02/05/767/ekonomi-provinsi-jambi-tahun-2024-tumbuh-4-51-persen.html

Desmice D, Yacob S, & Lubis TA. An investigation of corporate governance, motivation, innovative behavior, and competitiveness on MSMEs performance: An empirical study in Indonesia. International Journal of Research in Business and Social Science. 2022;11(5):126–137 https://doi.org/10.20525/ijrbs.v11i5.1898

Fadhillah Y, Yacob S, Lubis TA. Orientasi Kewirausahaan, Inovasi Produk, dan Media Sosial Terhadap Kinerja Pemasaran dengan Keunggulan Bersaing Sebagai Intervening Pada UKM Di Kota Jambi. Jurnal Manajemen Terapan Dan Keuangan. 2021;10(01):1-15 https://doi.org/10.22437/jmk.v10i01.12175

Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia. Perkembangan UMKM sebagai Critical Engine Perekonomian Nasional Terus Mendapatkan Dukungan Pemerintah. [Internet]. 2022 [cited 2025 Mar 11] https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/4593/perkembangan-umkm-sebagai-critical-engine-perekonomian-nasional-terus-mendapatkan-dukungan-pemerintah

Lubis TA, Firmansyah F, Ekasari N, Siregar AP, Masriani I. Optimalisasi Hilirisasi Bisnis Melalui Peningkatan Kemampuan Manajerial Pada Pelaku Usaha Kuliner Berbahan Baku Nanas. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi [Internet]. 2024 Dec. 31 [cited 2025 May 16];6(3):50-3. Available from: https://online-journal.unja.ac.id/JITDM/article/view/41585

Lubis TA, Machpuddin A, Firmansyah F, Ekasari N, & Siregar AP. Peningkatan Daya Saing Produk Selai Nanas Goreng Khas Jambi melalui Strategi Pengemasan dan Strategi Harga di Desa Tangkit Baru Kecamatan Sungai Gelam Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat. 2022;4(3):56-59. https://doi.org/10.22437/jitdm.v4i3.23007

Lubis TA, Machpuddin A, Firmansyah F, Ekasari N, Siregar AP, Sabrina HL. Peningkatan Kinerja Bisnis bagi Pelaku Usaha Nanas Goreng Khas Jambi melalui Pelatihan Digital Marketing dan Financial Technology. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat. 2023;5(3):95-99 https://doi.org/10.22437/jitdm.v5i3.31045

Strategi Nasional Keungan Inklusif. Pemerintah Perluas Akses Keuangan UMKM untuk Tembus Pasar Ekspor. [Internet]. 2025 [cited 2025 Mei 11] https://snki.go.id/pemerintah-perluas-akses-keuangan-umkm-untuk-tembus-pasar-ekspor/#:~:text=30%20Januari%202025%20%E2%80%93%20Peran%20UMKM,menyerap%20hampir%2097%25%20tenaga%20kerja.

Yacob S, Lubis TA, Ekasari N, Siregar AP, Rosyid GY. Inovasi Produk Selai Nanas Goreng dengan Pemanfaatan Teknologi sebagai Upaya Peningkatan Daya Saing Produk UMKM di Desa Tangkit Baru Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat. 2023;5(1):25-27 https://doi.org/10.22437/jitdm.v5i1.26362