Analisis Efisiensi Teknis dan Preferensi Petani Menghadapi Risiko Produksi Usahatani Kentang  : Penelitian

Lora Wain Natalia Putri Simanullang; Saidin Nainggolan; Vika Indah

doi:10.31004/jerkin.v4i3.4819

Authors

Lora Wain Natalia Putri Simanullang Universitas Jambi
Saidin Nainggolan Universitas Jambi
Vika Indah Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i3.4819

Keywords:

Technical efficiency, farmers' preferences, roduction risk, potato farming, production factors

Abstract

Potato farming in Kayu Aro Barat District, Kerinci Regency, Jambi Province, is a major agricultural commodity with significant potential, but its productivity has not yet reached optimal levels. Factors influencing potato production include inefficient input usage, seed quality, and reliance on costly production inputs. This study aims to analyze the technical efficiency in potato farming and the farmers' preferences in managing production risks. The research employs a quantitative approach with descriptive and analytical methods, collecting data through interviews, observations, and questionnaires from farmers in Kayu Aro Barat District. The results show that seeds, fertilizer, and labor significantly affect potato production, while land area and pesticides have no significant statistical impact. Additionally, most farmers exhibit a "risk taker" preference, indicating their willingness to take risks in using production inputs to achieve higher yields. This study provides recommendations to enhance production efficiency by improving input utilization, intensifying extension services, and strengthening farmers' managerial capacity to achieve more optimal productivity.

References

Choiruddin, A., Siswadi, D., & Mochnoerhadi Sudjoni, I. (2019). Preferensi Risiko Produksi Pada Usahatani Kentang (Solanum Tuberosum) Di Desa Wonokitri Kecamatan Tosari Kabupaten Pasuruan. http://jurnal.lptnu- jatim.or.id/index.php/record/view/13451

Cyprianus. P.H Saragi; Helen M.A Sinaga. (2024). 4654-Article Text-12721-1-10-20250219. 5(1), 32–37.

Dumasari. (2020). Pembangunan Pertanian: Mendahulukan Yang Tertinggal. Pustaka Pelajar. https://digitallibrary.ump.ac.id/1063/

Fajri, S. R., & Fauziyah, E. (2018). Keterkaitan Efisiensi Teknis Dan Perilaku Risiko Petani Usahatani Bawang Merah Varietas Manjung. J. Hort. Indonesia, 9(3). https://doi.org/10.29244/jhi.9.3.188-196

Fianda, A., Jalil, F., & Zuriani, Z. (2016). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Kentang Di Kecamatan Timang Gajah Kabupaten Bener Meriah. Agrifo : Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 1(1), 42. https://doi.org/10.29103/ag.v1i1.1080

Fink Lybaws, D., Alamsyah, Z., & Nainggolan, S. (2020). Analisis Preferensi Risiko Produksi Dan Hubungannya Dengan Keikutsertaan Petani Dalam Program Asuransi Usahatani Padi (Autp) Di Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Jalow | Journal Of Agribusiness And Local Wisdom, 3(1), 11–24. Https://Doi.Org/10.22437/Jalow.V3i1.9788

Lacomme, C., Glais, L., Bellstedt, D. U., Dupuis, B., Karasev, A. V., & Jacquot, E. (2017). Potato Virus Y: Biodiversity, Pathogenicity, Epidemiology And Management. Springer. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-58860-5

Lastina, N. L. M. A. . D., & Setiawina, N. D. (2012). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Impor Kentang Di Indonesia Tahun 2005-2012. E-Jurnal Ekonomi Pertanian Unud. https://media.neliti.com/media/publications/44520- ID-faktor-faktor-yang-mempengaruhi-impor-kentang-di-indonesia-tahun- 2005-2012.pdf

Marlinda, P. A. (2018). Analisis Efisiensi Teknis Penggunaan Faktor-Faktor. http://repository.ub.ac.id/13181/

Maryanto, M. A., Sukiyono, K., & Sigit Priyono, B. (2018). Analisis Efisiensi Teknis Dan Faktor Penentunya Pada Usahatani Kentang (Solanumtuberosum L.) Di Kota Pagar Alam, Provinsi Sumatera Selatan. Agraris: Journal Of Agribusiness And Rural Development Research, 4(1).

Megasari, R., Erwin Harahap, D., March Syahadat, R., Wattimena, S., Okhtora Angelia, I., Prasetyo, A., Abidin, Z., Saleh, I., Sriwahyuni, I., Setya Ratri, W., Laksitarahmi Isrianto, P., & Permata Hati, R. (2019). Hortikultura. Widina Bhakti Persada. https://www.researchgate.net/publication/381552968_HORTIKULTURA

Moscardi, E., & De Janvry, A. (1977). Attitudes Toward Risk Among Peasants: An Econometric Approach. American Journal Of Agricultural Economics, 59(4), 710–716. Https://Doi.Org/10.2307/1239398

Nainggolan, S., Fitri, Y., & Ulma, R. O. (2021). Model Produktivitas, Risiko Dan Perilaku Petani Menyikapi Risiko Produksi Usahatani Padi Sawah Di Kabupaten Tebo. Jurnal Ilmiah Sosio-Ekonomika Bisnis, 24(2). Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.22437/Jiseb.V24i02.15386

Nainggolan, S., Edison, Y. F., Nurchaini, D. S., & Saputra, A. (2025). Pengantar ekonomi pertanian. Tahta Media Group.

Nainggolan, S., Edison, Y. F., Nurchaini, D. S., & Saputra, A. (2024). Teori ekonomi produksi: Analisis teoritis dan kuantitatif. Tohar Media.

Olarinde, L. O., Manyong, V. M., & Akintola, J. O. (2007). Attitudes Towards Risk Among Maize Farmers In The Dry Savanna Zone Of Nigeria: Some Prospective Policies For Improving Food Production. In African Journal Of Agricultural Research (Vol. 2, Issue 8). https://hdl.handle.net/10568/93002

Prayitno, G., Rusmi, S. A., & Dinanti, D. (2021). Hubungan Place Dependence Terhadap Keinginan Alih Fungsi Lahan Di Kecamatan Pandaan. Region : Jurnal Pembangunan Wilayah Dan Perencanaan Partisipatif, 16(1), 58. Https://Doi.Org/10.20961/Region.V16i1.35565

Rahim, A. S., & Hastuti, D. R. D. (2012). Model Analisis Ekonomika Pertanian. https://eprints.unm.ac.id/3891/1/Model%20Analisis%20Ekonomi%20Pertanian%20%28Rahim%2C%20Supardi%2C%20Hastuti%2C%202012%29.pdf

Rivanda, D. R., Nahraeni, W., & Yusdiarti, A. (2015). Analisis efisiensi teknis usahatani padi sawah (pendekatan stochastic frontier) kasus petani si-ptt di kecamatan telagasari kabupaten karawang provinsi jawa barat. Jurnal Agribisains, 1(1), 1–13. https://ojs.unida.ac.id/AGB/article/view/140

Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian Teori Dan Aplikasinya. Pt. Raja Grafindo Persada. https://inlislite.dispustaka.sumselprov.go.id/opac/detail-opac?id=45160

Sugiarto. (2007). Ekonomi Mikro: Sebuah Kajian Komprehensif. Pt. Gramedia Pustaka Utama. https://onesearch.id/Record/IOS2862.UNMAL000000000024546

Sujarweni, W. (2014). Metodologi Penelitian: Lengkap, Praktis, Dan Mudah Dipahami. https://elibrary.bsi.ac.id/readbook/200703/metodologi-penelitian- lengkap-praktis-dan-mudah-dipahami

Sumardjo. (2004). Teori Dan Praktik Kemitraan Agribisnis. Penebar Swadaya. https://books.google.co.id/books?id=YJtFAgAACAAJ

Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani Edisi Revisi. Penebar Swadaya. https://books.google.com/books/about/Ilmu_Usaha_Tani_Edisi_Revisi.html? hl=id&id=4aioCgAAQBAJ

Tasman, A. (2008). Ekonomi Produksi Teori Dan Aplikasi. Candra Pratama. https://bookstore.ub.ac.id/shop/pertanian/ekonomi-produksi-teori-dan- aplikasi/

Ulma, R. O., Nainggolan, S., Napitupulu, R. R. P., Listyarini, D., & Mubarak, F. (2024). Optimalisasi Potensi Lokal: Pemanfaatan Serbuk Kayu Dan Serasah Menjadi Pupuk Organik Komersial Di Desa Setiris, Kecamatan Maro Sebo, Kabupaten Muaro Jambi. Melayani: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 77–84. https://doi.org/10.61930/melayani.v1i2.101