Edukasi dan Pembuatan Powder Drink Kombinasi Jahe Emprit dan Secang Pada Pencegahan Asam Urat: Pengabdian

Arif Santoso; Febriana Devi Nur ‘Aini; Dara Pranindya Tilarso; Sulastri; Choirul Huda; Nurul Chamidah Kumalasari; Mutia Hariani Nurjanah

doi:10.31004/jerkin.v5i1.6743

Authors

Arif Santoso STIKes Karya Putra Bangsa
Febriana Devi Nur ‘Aini STIKes Karya Putra Bangsa
Dara Pranindya Tilarso STIKes Karya Putra Bangsa
Sulastri STIKes Karya Putra Bangsa
Choirul Huda STIKes Karya Putra Bangsa
Nurul Chamidah Kumalasari STIKes Karya Putra Bangsa
Mutia Hariani Nurjanah STIKes Karya Putra Bangsa

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.6743

Keywords:

Powder Drink, Jahe Emprit, Secang, Asam Urat

Abstract

Asam urat merupakan salah satu penyakit degeneratif yang banyak dialami masyarakat dan dipengaruhi oleh pola makan serta gaya hidup yang kurang sehat. Warga Desa Joho masih memiliki keterbatasan pengetahuan mengenai pencegahan asam urat serta pemanfaatan tanaman obat keluarga (TOGA) sebagai minuman fungsional. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemahaman mengenai pencegahan asam urat serta pembuatan produk powder drink kombinasi jahe emprit dan secang. Kegiatan dilaksanakan melalui observasi lapangan, edukasi kesehatan, demonstrasi pembuatan powder drink, dan cek kesehatan. Sasaran kegiatan meliputi ibu rumah tangga, kader kesehatan, serta pelaku UMKM. Materi edukasi mengenai faktor risiko asam urat, pola hidup, manfaat jahe emprit dan secang, serta tahapan pembuatan powder drink. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat terkait pemanfaatan, pengolahan powder drink berbasis TOGA dan pencegahan asam urat.

References

Afnuhazi, R., 2019. Faktor-Faktor yang Berhubungan Dengan Kejadian Gout Pada Lansia. J. Hum. Care 4, 34–41.

Dehlin, M., Jacobsson, L., Roddy, E., 2020. Global epidemiology of gout: prevalence, incidence, treatment patterns and risk factors. Nat. Rev. Rheumatol. 16, 380–390. https://doi.org/10.1038/s41584-020-0441-1

Dwijayanti, D.R., Mamamia, A., Maulana, R.Y.N., Rosyadah, N., Widodo, N., 2025. Beyond a spice: harnessing the anti-inflammatory potential of Indonesian ginger ̶ insights into gingerenones and isogingerenone. Cogent Food Agric. 11, 2568198. https://doi.org/10.1080/23311932.2025.2568198

Gultom, R., Amalia, 2023. Evaluasi Formulasi Produk Nutrasetikal “ Powder Drink ” dari Ekstrak Buah Jeruk Kuku Harimau ( Citrus medica L . ) Dan Uji Aktivitas ANtioksidannya Dengan Menggunakan Metode DPPH (2,2-Difenil-1 Pikrilhidrazil). JIFI (Jurnal Ilm. Farm. Imelda) 6, 51–69.

Intan, E.K., Silvia, M., 2021. Pharmacological Activities Of Caesalpinia Sappan. J. Info Kesehat. 11, 363–369.

Kemenkes RI, 2018. profil kesehatan indonesia 2018.

Lallo, S., Mirwan, M., Palino, A., Nursamsiar, Hardianti, B., 2018. Aktifitas Ekstrak Jahe Merah Dalam Menurunkan Asam Urat Pada Kelinci Serta Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Bioaktifnya 5, 271–278.

Nelwan, J.E., 2019. Pengaruh Penyuluhan Kesehatan Terhadap Perubahan Pengetahuan Masyarakat Tentang Hipertensi di Kota Manado. J. PHWB 1, 1–7.

Nizar, A.M., Zuniawati, D., 2019. Determinan Faktor Yang Mempengaruhi Kadar Asam Urat Pada Lansia Yang Menderita Asam Urat Di Kabupaten Tulungagung. J. Penelit. Sekol. Tinggi Ilmu Kesehat. Nahdlatul Ulama Tuban 5, 74–83.

Pistanty, M.A., Nuur, 2021. Pengaruh Pemberian Kompres Larutan Jahe Terhadap Nyeri Asam Urat Di Posyandu Lansia Melati Desa Candisari 05, 17–25.

Purnama, J., 2021. Pemberian Secang Terhadap Penurunan Kadar Asam Urat Pada Lansia 01, 24–29.

Rohmah, A.F., 2021. Hubungan Peran Keluarga Dalam Memberikan Dukungan Terhadap Pencegahan Peningkatan Asam Urat Pada Lansia Di Dusun Paseban Mangunrejo Kecamatan Kebonagung Kabupaten Dema. TSCD3Kep J. 6.

Simamora, R.H., Saragih, E., 2019. Penyuluhan kesehatan masyarakat : Penatalaksanaan perawatan penderita asam urat menggunakan media audiovisual. JPPM (Jurnal Pendidik. dan Pemberdaya. Masyarakat) 6, 24–31.

Sulfemi, W., 2020. Penggunaan Metode Demonstrasi dan Media Audiovisual Dalam Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Sosial. https://doi.org/10.35542/osf.io/te3qg

Yasin, L.R., Febriyona, N.R., Sudirman, N.A.N.A., 2023. Pengaruh Air Rebusan Kumis Kucing Terhadap Penurunan Asam Urat Di Desa Manawa Kecamatan Patilanggio. J. Rumpun Ilmu Kesehat. 3.