Dampak Inisiatif Eco-Friendly Packaging terhadap Loyalitas Konsumen Generasi Z:Analisis Perilaku Konsumsi pada Coffee Shop: Penelitian

Tasya Sinaga; Fitri handayani; Reny Dwi Syahputri Br Barus; Nadia Pitaloka Br Barus; Ni Made Anintia Trisna Sari

doi:10.31004/jerkin.v5i1.7521

Authors

Tasya Sinaga Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha
Fitri handayani Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha
Reny Dwi Syahputri Br Barus Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha
Nadia Pitaloka Br Barus Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha
Ni Made Anintia Trisna Sari Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7521

Keywords:

Eco-Friendly Packaging, Loyalitas Konsumen, Generasi Z, Green Marketing, Coffee Shop

Abstract

Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap isu keberlanjutan mendorong industri coffee shop untuk mengadopsi eco-friendly packaging sebagai bagian dari strategi pemasaran berkelanjutan. Namun, mekanisme bagaimana eco-friendly packaging membentuk loyalitas konsumen Generasi Z masih menunjukkan temuan yang beragam dalam berbagai penelitian. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara implementasi eco-friendly packaging, perilaku konsumsi, dan loyalitas konsumen Generasi Z pada industri coffee shop. Penelitian menggunakan metode literature review dengan pendekatan kualitatif melalui analisis terhadap berbagai artikel ilmiah yang diperoleh dari basis data akademik menggunakan teknik content analysis. Hasil sintesis menunjukkan bahwa eco-friendly packaging tidak hanya meningkatkan citra keberlanjutan perusahaan, tetapi juga membentuk perilaku konsumsi Generasi Z melalui peningkatan environmental concern, green perceived value, green trust, brand attachment, dan repurchase intention yang pada akhirnya memperkuat loyalitas konsumen. Temuan penelitian ini menegaskan bahwa eco-friendly packaging telah bertransformasi dari sekadar atribut produk menjadi strategi pemasaran berkelanjutan yang berperan dalam membangun hubungan jangka panjang antara perusahaan dan konsumen. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi referensi konseptual bagi pengembangan kajian green marketing sekaligus memberikan implikasi praktis bagi pelaku industri coffee shop dalam merancang strategi keberlanjutan yang berorientasi pada loyalitas konsumen

References

Andini, K. P., Andriani, D. R., & Wahyuningtyas, A. S. H. (2026). Strategi Sustainable Marketing Mix dan Green Attitude terhadap Customer Loyalty Eco-Friendly Coffee Shops. JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis).

Chaerudin, M. C., & others. (2026). Pengaruh Eco-Friendly Packaging Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Green Coffee Shop di Kota Bogor.

Chen, Y. S., & Chang, C. H. (2012). Enhance Green Purchase Intentions: The Roles of Green Perceived Value, Green Perceived Risk, and Green Trust. Management Decision, 50(3), 502–520.

Dabija, D. C., Bejan, B. M., & Grant, D. B. (2018). Agenda 2030 Aspirations: Glamour or Sustainability in the Purchase Behavior of Gen Z Consumers? Sustainability, 10(7), 2287.

Daniar, K., Rohman, F., & Sunaryo. (2023). The Green Experience Effects on Gen Z Customer Loyalty Mediated by Perceived Value and Satisfaction. International Journal of Research in Business and Social Science.

Feriyawati, W., Arafah, W., Yaputra, H., & Setia, B. I. (2026). Antecedents of Revisit Intention of Generation Z at Coffee Shops in Indonesia. Jurnal Riset Bisnis Dan Manajemen, 19(1). https://doi.org/10.23969/jrbm.v19i1.38365

Fianda, A. Y. A., Fandinny, I., Kacaribu, L. N. B., Desyani, N. A., Asyifa, N., & Wijayanti, P. (2022). Eco-friendly Packaging: Preferensi dan Kesediaan Membayar Konsumen di Marketplaces. Jurnal Ilmu Lingkungan, 20(1), 147–157.

Hellier, P. K., Geursen, G. M., Carr, R. A., & Rickard, J. A. (2003). Customer Repurchase Intention: A General Structural Equation Model. European Journal of Marketing, 37(11/12), 1762–1800.

Irawati, R., Widianto, N., & Zuchroh, I. (2025). E-Word of Mouth sebagai Mediasi Green Marketing terhadap Minat Beli Skincare Lokal Generasi Z. Master: Jurnal Manajemen Dan Bisnis Terapan. https://doi.org/10.30595/jmbt.v4i2.24611

Jannah, M., Wijanarko, F., & Rahayu, F. (2025). Pengaruh Eco-Friendly Practices, Green Image, Dan Brand Attachment Terhadap Brand Advocacy Dan Brand Loyalty Generasi Z Pada Industri Coffee Shop.

Kaufmann, H. R., Panni, M. F. A. K., & Orphanidou, Y. (2012). Factors Affecting Consumers’ Green Purchasing Behavior: An Integrated Conceptual Framework. Amfiteatru Economic Journal, 14(31), 50–69.

Kinanthi, A. S., & Octavia, D. (2025). Ecolabeling, Green Advertising, and Branding: Drivers of Green Purchasing Behavior Among Generation Z. Binus Business Review, 16(3). https://doi.org/10.21512/bbr.v16i3.13388

Ko, J. H., & Jeon, H. M. (2024). The Impact of Eco-Friendly Practices on Generation Z’s Green Image, Brand Attachment, Brand Advocacy, and Brand Loyalty in Coffee Shop.

Krisdayanti, K., & Widodo, A. (n.d.). Green Marketing and Purchase Intention of Green Product: The Role of Environmental Awareness. Jurnal Manajemen Strategi Dan Aplikasi Bisnis.

Kurniawan, A. Z. (n.d.). Pengaruh Eco-Labeling, Green Packaging, dan Green Advertising terhadap Green Purchase Intention dimediasi Environmental Attitude (Coffee Shop Jakarta).

Ladiva, F. (n.d.). Pengaruh Eco-Label, Green Packaging, Environmental Attitude, dan Green Purchase Intention. Neraca.

Larasati, C. D. A., & Wijayanti, R. (2024). Determinan Perilaku Pembelian Hijau pada Generasi Z di Indonesia. Eqien: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis. https://doi.org/10.34308/eqien.v11i04.1309

Lianita, N. A., Harmini, & Asmarantaka, R. W. (2024). The Role of Environmental Concern in Shaping the Purchase Intention of Eco-Friendly Packaging. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis.

Magnier, L., & Crié, D. (2015). Communicating Packaging Eco-Friendliness: An Exploration of Consumers’ Perceptions of Eco-designed Packaging. International Journal of Retail & Distribution Management, 43(4/5).

Mardius, P. R., Sulastri, S., Shihab, M. S., & Yuliani, Y. (n.d.). Eco-label, Kepedulian Lingkungan, dan Perilaku Pembelian Hijau: Sudut Pandang Generasi Z. Jurnal Manajemen Maranatha.

Mazwan, M. Z., Windiana, L., Mahdalena, G., & Widyastuti, D. E. (2023). Green Marketing Attributes of Coffee Shops, Purchasing Interests, Lifestyles: What Really Affects Consumer Satisfaction? Agro Ekonomi, 34(2).

Prakash, G., & Pathak, P. (2017). Intention to Buy Eco-Friendly Packaged Products Among Young Consumers of India: A Structural Equation Modeling Approach. Society and Business Review, 12(3), 345–360.

Sakti, B., & Pramesti, G. A. (2026). Analisis Penerapan Green Marketing dan Eco-Label terhadap Brand Loyalty.

Shevia, Christiarini, R., & Qadri, R. A. (2023). Green Marketing & Environmental Concern: Minat Beli Generasi Z terhadap Personal Care Products. Journal of Business & Banking, 13(1).

Solomon, M. R. (2020). Consumer Behavior: Buying, Having, and Being (13th ed.).

Widya Sari, I. G. A., & Setiawan, P. Y. (2017). Pengaruh Green Marketing dan Packaging terhadap Brand Image dan Loyalitas Pelanggan pada Konsumen Starbucks Coffee. E-Jurnal Manajemen.