Optimalisasi Lahan Komunal untuk Ketahanan Pangan dan Kemandirian Kesehatan melalui Budi Daya Sayuran dan Apotek Hidup di Desa Rondaman Siburegar: Pengabdian

Raja Denggan Nauli Harahap; Lukman Hakim; Padlyadi Padlyadi; Saripuddin Siregar; Gomal Juni Yanris Silaen

doi:10.31004/jerkin.v5i1.7820

Authors

Raja Denggan Nauli Harahap Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara
Lukman Hakim Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara
Padlyadi Padlyadi Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara
Saripuddin Siregar Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara
Gomal Juni Yanris Silaen Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7820

Keywords:

Apotek Hidup, Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara, Ketahanan Pangan, KKN, Lahan Komunal.

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan wujud tridarma perguruan tinggi dalam pengabdian kepada masyarakat. Program ini bertujuan meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga dan kemandirian akses obat tradisional di Desa Rondaman Siburegar. Permasalahan mitra meliputi fluktuasi harga pangan dan belum optimalnya pemanfaatan lahan kosong. Melalui kolaborasi partisipatif, masyarakat menyediakan lahan komunal yang dikelola tim KKN Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara (ITS Paluta) dengan pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA), meliputi sosialisasi, penyiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan panen. Komoditas yang dibudidayakan terdiri atas sayuran cepat panen (bayam, kangkung, dan timun) serta Tanaman Obat Keluarga (kunyit, lengkuas, dan serai). Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme dan partisipasi aktif masyarakat. Panen sayuran membantu menekan pengeluaran konsumsi harian, sedangkan apotek hidup mendukung upaya kesehatan mandiri. Sinergi masyarakat dan mahasiswa KKN ITS Paluta berhasil membangun model kemandirian pangan dan ekologi lingkungan yang berkelanjutan.

References

Badan Pusat Statistik. (2025). Indikator Pertanian dan Ketahanan Pangan Perdesaan. Jakarta: BPS.

Haryanto, E., dkk. (2021). Sawi dan Selada (Edisi Revisi). Jakarta: Penebar Swadaya.

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM). (2026). Pedoman Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN). Padang Lawas Utara: Institut Teknologi dan Sains Padang Lawas Utara.

Rukmana, R. (2020). Apotek Hidup di Pekarangan. Yogyakarta: Kanisius.

Suhardiyono, L. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pertanian Perkotaan dan Perdesaan. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(2), 112-120.

Syukur, C., & Hernani. (2019). Budi Daya Tanaman Obat Komersial. Jakarta: Penebar Swadaya.