Pengembangan Usaha Kerupuk Lokal melalui Pendampingan UMKM dalam Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) STIE Yapis Dompu di Desa Karamabura: Pengabdian

Mulyati Widyaningsih; Anjas Setiawan; Nurhayati; Ade  Irma; Sumaryani; Ainun Citra Partiwi; Lulu Amelia; Julianti Oktofia; Sulaiman; Rabayati; Firawati; Afriana; Suryani; Agustina; Alfarijin

doi:10.31004/jerkin.v5i2.8220

Authors

Mulyati Widyaningsih Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Anjas Setiawan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Nurhayati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Ade Irma Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Sumaryani Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Ainun Citra Partiwi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Lulu Amelia Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Julianti Oktofia Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Sulaiman Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Rabayati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Firawati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Afriana Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Suryani Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Agustina Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis
Alfarijin Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yapis

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i2.8220

Keywords:

UMKM, Kerupuk Lokal, Pendampingan Bisnis, Pembukuan Sederhana, Pemasaran Digital

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil usaha kerupuk lokal, merangkum ketersediaan bahan dan biaya operasional, mengevaluasi catatan keuangan, serta mengidentifikasi peluang pengembangan usaha melalui perbaikan pembukuan, kemasan, dan promosi. Metode intervensi yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif yang dipadukan dengan pendampingan evaluasi bisnis. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan dokumentasi pada UMKM kerupuk milik Bapak Iskandar di Desa Karamabura. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pada periode produksi dua minggu, usaha mencatatkan omzet Rp3.500.000 dan pengeluaran Rp2.500.000, sehingga menghasilkan selisih kas Rp1.000.000. Nilai ini masih diposisikan sebagai selisih kas riil dan belum ditetapkan sebagai laba bersih karena ketiadaan pencatatan baku terkait penyusutan peralatan dan pemakaian bahan terperinci. Peluang pengembangan kemudian diwujudkan melalui intervensi pendampingan yang difokuskan pada perancangan format pembukuan dasar, perbaikan informasi pada label kemasan, serta pengenalan strategi pemasaran digital untuk memperluas jangkauan pasar.

References

Abidin, Z., Destiana, R., & Roza, S. (2020). Implementasi program pengabdian masyarakat melalui pendekatan partisipatif dan tepat guna. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 112–120. https://doi.org/10.31234/jpm.v5i2.1112

Asikin, M. Z., et al. (2024). Digital marketing dan kinerja UMKM. International Journal of Social Service and Research, 4(3). https://doi.org/10.46799/ijssr.v4i03.749

Baharuddin, A., et al. (2022). Digital marketing untuk meningkatkan pemasaran usaha mikro. PINISI Discretion Review, 5(2). https://doi.org/10.26858/pdr.v5i2.32443

Burhanuddin, F. F., et al. (2026). Transformasi digital dan kinerja keuangan UMKM. Journal of Accounting, Entrepreneurship and Financial Technology, 7(2), 115–132. https://doi.org/10.37715/jaef.v7i2.6251

Fairuzi, M. I., et al. (2025). Literasi keuangan dan kinerja UMKM. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 16(2). https://doi.org/10.29244/jmo.v16i2.63697

Hardiansyah, R., et al. (2024). Digital marketing dan kinerja pemasaran. Indonesian Business Review, 7(2), 105–114. https://doi.org/10.21632/ibr.7.2.105-114

Ife, J. (2016). Community development in an uncertain world: Vision, analysis and practice (2nd ed.). Cambridge University Press. https://doi.org/10.1017/CBO9781316535052

Kasmir. (2018). Analisis laporan keuangan (Edisi ke-11). PT RajaGrafindo Persada.

Kolawole, R. J. (2022). Digital marketing pada usaha mikro dan kecil. International Journal of Development and Management Review, 17(1), 160–173. https://doi.org/10.4314/ijdmr.v17i1.10

Parassih, E. K., & Susanto, E. H. (2021). Desain kemasan dan minat beli konsumen. Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan, 5(1), 66–71. https://doi.org/10.24912/jmbk.v5i1.10451

Putra, G. B. B., et al. (2025). Literasi keuangan dan kesejahteraan UMKM. Jurnal Ekonomi Kuantitatif Terapan, 18(1). https://doi.org/10.24843/JEKT.2025.v18.i01.P04

Rachmawati, R., et al. (2022). Literasi keuangan dan kinerja usaha. Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, 8(3), 378. https://doi.org/10.17358/ijbe.8.3.378

Republik Indonesia. (2012). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi. Lembaran Negara RI Tahun 2012 Nomor 158. Sekretariat Negara.

Ristono, A., Susanti, E., & Wibowo, B. (2026). Pendampingan inovasi dan manajemen pada UMKM kerupuk untuk peningkatan daya saing. Archive: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 45–55. https://doi.org/10.5555/archive.v5i1.9080

Septiyanti, R., et al. (2026). Digital marketing dan kinerja usaha kecil. Agrisocionomics, 10(2), 487–501. https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v10i2.29350

Syahadat, M. K. H., et al. (2025). Literasi keuangan dan kinerja UMK. Jurnal Agribisnis Indonesia, 13(2), 383–398. https://doi.org/10.29244/jai.2025.13.2.383-398

Tambunan, T. T. H. (2019). UMKM di Indonesia: Prospek dan tantangan. Ghalia Indonesia.

Utami, S. R., Hakim, L., & Pratiwi, N. (2023). Literasi pencatatan keuangan harian sebagai upaya pencegahan kebangkrutan pada usaha mikro. Panrita Abdi: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 7(2), 145–155. https://doi.org/10.20956/pa.v7i2.8901

Wasan, A., & Sariningsih, Y. (2024). Pengembangan pemasaran kerupuk berbasis hasil laut untuk memperkuat perekonomian desa. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 8(1), 22–30. https://doi.org/10.22460/empowerment.v8i1.4502