Penguatan Manajemen Peternakan Puyuh Petelur melalui Edukasi Pakan, Sanitasi, dan Pencatatan Produksi di Kubang Tungkek: Pengabdian

Hermansyah; Dian Fatmala; Elida Hannum Lubis; Bunga Aysah Zahra; Muhammad Haikal; Putri Embun Sari

doi:10.31004/jerkin.v4i4.6373

Authors

Hermansyah Universitas Negeri Padang
Dian Fatmala Universitas Negeri Padang
Elida Hannum Lubis Universitas Negeri Padang
Bunga Aysah Zahra Universitas Negeri Padang
Muhammad Haikal Universitas Negeri Padang
Putri Embun Sari Universitas Negeri Padang

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i4.6373

Keywords:

Peternakan Puyuh, Produksi Telur Lokal, Pencatatan produksi

Abstract

Peternakan puyuh petelur di Kubang Tungkek, Nagari Guguak VIII Koto, Kabupaten Lima Puluh Kota, memiliki potensi sebagai sumber produksi telur lokal dan pendapatan tambahan masyarakat. Namun, pengelolaannya masih terkendala efisiensi pakan, sanitasi kandang, pencatatan produksi, pengelolaan limbah, dan keterbatasan informasi teknis. Kegiatan pengabdian melalui KKN Universitas Negeri Padang ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan praktik dasar peternak dalam manajemen puyuh petelur. Metode kegiatan meliputi observasi, wawancara informal, identifikasi masalah, edukasi pakan dan sanitasi, simulasi pencatatan produksi, serta diskusi tindak lanjut. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peternak telah memiliki pengalaman praktis, tetapi belum menerapkan manajemen berbasis acuan teknis dan pencatatan terukur. Kegiatan ini menghasilkan pemetaan masalah, rekomendasi sanitasi, penguatan pemahaman pakan, pengenalan catatan produksi telur, dan gagasan awal pemanfaatan limbah. Pendampingan lanjutan diperlukan pada formulasi pakan, pengolahan limbah, pencatatan biaya, dan pemasaran telur lokal.

References

Allen, N. K., & Young, R. J. (1980). Studies on the amino acid and protein requirements of laying Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Poultry Science, 59(9), 2029–2037. https://doi.org/10.3382/ps.0592029

Ashour, E. A., Kamal, M., Altaie, H. A. A., Swelum, A. A., Suliman, G. M., Tellez-Isaias, G., & Abd El-Hack, M. E. (2024). Effect of different energy, protein levels and their interaction on productive performance, egg quality, digestibility coefficient of laying Japanese quails. Poultry Science, 103(1), 103170. https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.103170

Asnita, Y., Hildayanti, S. K., & Hartati, L. (2025). Budidaya telur puyuh dan pengelolaannya sebagai upaya inovasi pemasaran melalui kegiatan KKN Tematik di Desa Purwosari Kabupaten Banyuasin. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(4), 3978–3984. https://doi.org/10.31949/jb.v6i4.16020

Bagh, J., Panigrahi, B., Panda, N., Pradhan, C. R., Mallik, B. K., Majhi, B., & Rout, S. S. (2016). Body weight, egg production, and egg quality traits of gray, brown, and white varieties of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) in coastal climatic condition of Odisha. Veterinary World, 9(8), 832–836. https://doi.org/10.14202/vetworld.2016.832-836

Fernández, I. B., Calixto, L. F. L., Torres-Cordido, K. A. A., Lemos, M. J. de, Togashi, C. K., Souza, D. S. D., Alves, O. D. S., & Pizzolante, C. C. (2018). Feeding time under performance and eggs quality of quails in production. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 19(1), 136–143. https://doi.org/10.1590/S1519-99402018000100013

Minvielle, F. (2004). The future of Japanese quail for research and production. World’s Poultry Science Journal, 60(4), 500–507. https://doi.org/10.1079/WPS200433

Novita, E., Yustinus, Y., & Pradana, H. A. (2022). Pendampingan pemanfaatan limbah peternakan burung puyuh menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) guna mendukung pengembangan ekonomi sirkular. LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 6(1), 188–195. https://doi.org/10.25077/logista.6.1.188-195.2022

Ratriyanto, A. (2018). Pola produksi telur puyuh yang diberi ransum disuplementasi betain dan metionin. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 33(1), 1–7. https://doi.org/10.20961/carakatani.v33i1.19354

Samadi, S., Khairi, F., Ilham, I., & Sugito, S. (2023). Peningkatan produktivitas ternak puyuh melalui program vaksinasi dan formulasi ransum berbasis sumber daya pakan lokal di Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia, 1(2), 32–35. https://doi.org/10.24815/pemasi.v1i2.34656

Setyaningrum, S., Siregar, D. J. S., Amrul, H. M. Z. N., & Warisman, W. (2021). Pelatihan penggunaan minuman herbal di peternakan puyuh Desa Sukadamai Timur Kecamatan Hinai. JPKMI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia), 2(3), 231–237. https://doi.org/10.36596/jpkmi.v2i3.212

Susilowati, E. M. (2021). Pengembangan dan pemasaran ternak burung puyuh di Desa Tegaldowo Gemolong Sragen. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(4), 897–900. https://doi.org/10.31949/jb.v2i4.1527

Tham-Agyekum, E. K., Appiah, P., & Nimoh, F. (2010). Assessing farm record keeping behaviour among small-scale poultry farmers in the Ga East Municipality. Journal of Agricultural Science, 2(4), 52–62. https://doi.org/10.5539/jas.v2n4p52

Utami, L. A., Lechner, A. M., Permanasari, E., Purwandaru, P., & Ardianto, D. T. (2022). Participatory learning and co-design for sustainable rural living, supporting the revival of indigenous values and community resiliency in Sabrang Village, Indonesia. Land, 11(9), 1597. https://doi.org/10.3390/land11091597

Vali, N. (2008). The Japanese quail: A review. International Journal of Poultry Science, 7(9), 925–931. https://doi.org/10.3923/ijps.2008.925.931

Wahyuningrum, M. A., Bakrie, B., & Fahroji, H. (2020). Bobot produksi telur burung puyuh (Coturnix-coturnix japonica) dengan pemberian larutan daun kelor. Jurnal Ilmiah Respati, 11(1). https://doi.org/10.52643/jir.v11i1.846