Pendampingan Pengembangan Usaha Ternak Ayam Kampung Berbasis Partisipatif melalui Program KKN di Nagari Guguak VIII Koto: Pengabdian

Hermansyah; Fanya Roza Andriani; Kesi Putriani; Nasywa Salsabila Kamal; Andira Bush Amefi Crysna; Intan Olivia

doi:10.31004/jerkin.v4i4.6915

Authors

Hermansyah Universitas Negeri Padang
Fanya Roza Andriani Universitas Negeri Padang
Kesi Putriani Universitas Negeri Padang
Nasywa Salsabila Kamal Universitas Negeri Padang
Andira Bush Amefi Crysna Universitas Negeri Padang
Intan Olivia Universitas Negeri Padang

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i4.6915

Keywords:

Ayam Kampung, KKN, Pemberdayaan Masyarakat, Pendampingan Usaha, Ekonomi Desa

Abstract

Usaha ternak ayam kampung berpeluang mendukung ketersediaan protein hewani dan pendapatan keluarga pedesaan. Namun, pengembangannya masih terkendala pola pemeliharaan tradisional, pemberian pakan seadanya, sanitasi kandang yang belum teratur, pencegahan penyakit yang lemah, dan pencatatan usaha yang terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga dalam mengelola ternak ayam kampung melalui program KKN di Nagari Guguak VIII Koto, Kabupaten Lima Puluh Kota. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif-edukatif melalui observasi awal, diskusi masyarakat, sosialisasi peluang usaha, pelatihan manajemen pakan dan kandang, pendampingan praktik, serta evaluasi kualitatif. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman warga mengenai pakan seimbang, sanitasi kandang, pencegahan penyakit, dan pencatatan sederhana. Program ini juga menumbuhkan kesadaran bahwa ternak ayam kampung dapat dikembangkan sebagai usaha produktif rumah tangga. Keberlanjutan program memerlukan dukungan pemerintah nagari, penyuluh, dan kelompok usaha peternak.

References

Astarika, R., Nurdiyah, Zulkarnain, D., Yaddi, Y., Pagala, M. A., Munadi, L. O. M., Sahaba, L. O., Aku, A. S., & Rusdin, M. (2023). Stimulasi peningkatan pendapatan peternak ayam kampung super melalui optimalisasi manajemen produksi. Amal Ilmiah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 75-82. https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v5i1.119

Badan Pusat Statistik. (2024a). Konsumsi kalori dan protein penduduk Indonesia dan provinsi, Maret 2024. Badan Pusat Statistik.

Badan Pusat Statistik. (2024b). Peternakan dalam angka 2024. Badan Pusat Statistik.

Chambers, R. (1994). Participatory rural appraisal (PRA): Analysis of experience. World Development, 22(9), 1253-1268. https://doi.org/10.1016/0305-750X(94)90003-5

Darma, J., Haryadi, H., Luthan, P. L. A., Herliani, R., Sibarani, C. G. G. T., & Siregar, R. S. (2023). Pendampingan mitra peternak anakan ayam kampung Super KUB di Desa Sampali Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 4(3), 2966-2970. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3.1682

Gultom, R., Bollyn, Y. M. F., Luju, M. T., Utama, W. G., Rinca, K. F., & Karlina, M. A. A. (2025). Mengajarkan kemandirian peternak: Pendampingan peternak dalam pembuatan pakan lengkap untuk ayam kampung di Desa Sita, Kabupaten Manggarai Timur. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 5(3), 507-518. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.3493

Hermansyah, H., Akbar, F., Munawwarah, I., Zamri, N. A., Saputri, R. M., & Sari, S. N. (2025a). Pemanfaatan limbah minyak jelantah dalam pembuatan lilin aromaterapi di Nagari Sipangkur. Jurnal Pustaka Mitra (Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat), 5(5), 283-288. https://doi.org/10.55382/jurnalpustakamitra.v5i5.1194

Hermansyah, H., Anggraini, T., Santi, Y. D., Amelia, P., Nisa, K., & Rahmatullah, A. (2025b). Edukasi lingkungan dan pemberdayaan masyarakat melalui pembuatan plang nama Nagari Sipangkur berbasis ecobrick. Jurnal Pustaka Mitra (Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat), 5(5), 289-295. https://doi.org/10.55382/jurnalpustakamitra.v5i5.1196

Hudayana, B., Kutanegara, P. M., Setiadi, S., Indiyanto, A., Fauzanafi, Z., Nugraheni, M. D. F., Sushartami, W., & Yusuf, M. (2019). Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk pengembangan desa wisata di Pedukuhan Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Bakti Budaya, 2(2), 3-16. https://doi.org/10.22146/bb.50890

Mardikanto, T., & Soebiato, P. (2019). Pemberdayaan masyarakat dalam perspektif kebijakan publik (Cetakan ke-5). Alfabeta.

Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldana, J. (2014). Qualitative data analysis: A methods sourcebook (3rd ed.). SAGE Publications.

Moleong, L. J. (2021). Metodologi penelitian kualitatif (edisi revisi). Remaja Rosdakarya.

Nangoy, F. J., & Karisoh, L. C. (2018). Pemberdayaan masyarakat pedesaan pada ayam kampung pasawungen di Desa Pahaleten Kecamatan Kakas Kabupaten Minahasa Provinsi Sulawesi Utara. Jurnal LPPM Bidang Sains dan Teknologi, 5(2), 57-66. https://doi.org/10.35801/jlppmsains.5.2.2018.24091

Naserd, Y. F., Hermansyah, H., Yuliana, Y., Susanti, R., Kudri, A., Witrin, R., Saprilla, A., Agnesia, O., Ikhsan, H., & Juliano, R. L. (2024). Youth empowerment: Digital marketing and creative digital processes to improve branding of MSMEs and homestay in Nagari Maninjau. International Review of Practical Innovation, Technology and Green Energy, 4(3), 445-453.

Nofrion, N., Hermansyah, H., Sari, D. M., & Utomo, E. P. (2025). Pengembangan digital based tourism untuk mendukung promosi wisata di Nagari Koto Sani. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(4), 3770-3777. https://doi.org/10.31949/jb.v6i4.16025

Pertanian Press. (2023). Perbibitan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) terstandar: Petunjuk teknis. Pertanian Press.

Sholikhah, N., Utami, D. T., Harjono, H., Hutami, S., Rini, L. T. S., & Melianingsih, N. (2025). Program pemberdayaan ekonomi dengan ternak ayam kampung petelor bagi perempuan kepala keluarga di Karanganyar. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(10), 5244-5249. https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i10.3488

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Suryana. (2017). Pengembangan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) di Kalimantan Selatan. Wartazoa, 27(1), 45-52. https://doi.org/10.14334/wartazoa.v27i1.1303

Utami, T., Sanam, M. U. E., Djungu, D. F. L., Sitompul, Y. Y., & Tophianong, T. C. (2020). Pelatihan dan pendampingan beternak ayam kampung super untuk peningkatan ekonomi dan perbaikan gizi masyarakat di Desa Camplong II. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan, 5(1), 51-56. https://doi.org/10.35726/jpmp.v5i1.419

Zunaidi, A. (2024). Metodologi pengabdian kepada masyarakat: Pendekatan praktis untuk memberdayakan komunitas. Yayasan Putra Adi Dharma.