Hubungan antara Pengetahuan dan Kebiasaan  Mengonsumsi Fast Food Dengan Obesitas pada Usia Remaja di SMA Negeri 3 Palu: Penelitian

Mirabela A; Ni Nyoman Udiani; Suaib

doi:10.31004/jerkin.v4i3.5425

Authors

Mirabela A Universitas Widya Nusantara
Ni Nyoman Udiani Universitas Widya Nusantara
Suaib Universitas Widya Nusantara

DOI:

https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i3.5425

Keywords:

Fast food, Kebiasaan makan, Obesitas, Pengetahuan, Remaja

Abstract

Obesitas pada remaja merupakan masalah kesehatan yang semakin meningkat dan berkaitan dengan rendahnya pengetahuan gizi serta tingginya kebiasaan mengonsumsi fast food yang tinggi kalori, lemak, dan gula. Pola makan yang tidak seimbang dapat memicu peningkatan berat badan berlebih dan obesitas. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi dan kebiasaan konsumsi fast food dengan obesitas pada remaja di SMA Negeri 3 Palu. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross-sectional pada 88 responden yang dipilih melalui proportionate stratified random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner, sedangkan status obesitas ditentukan berdasarkan IMT/U sesuai Permenkes Tahun 2020. Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden memiliki pengetahuan baik (53,4%) dan kebiasaan konsumsi fast food tidak sering (54,5%). Status gizi didominasi gizi lebih (53,4%) dan obesitas (46,6%). Terdapat hubungan signifikan antara pengetahuan dan obesitas serta kebiasaan konsumsi fast food dan obesitas (p = 0,001). Disimpulkan bahwa pengetahuan dan kebiasaan konsumsi fast food berhubungan dengan obesitas remaja. Disarankan sekolah meningkatkan edukasi gizi seimbang dan remaja mengurangi konsumsi fast food.

References

Abrilla, A., Meliyana, E., & R. S. (2025). The correlation between the habit of consuming fast food and the incidence of obesity in adolescents at SMAN 15 Bekasi City. Jurnal, 2(2), 133–144.

Aiman, U., Inayah, N., Riskika, F., Rakhman, A., & Fitrasyah, S. I. (2025). Faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian gizi lebih pada siswa MAN 2 Palu. Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas, 6(1), 60–69.

Alfora, D., Saori, E., & Fajriah, L. N. (2023). Pengaruh konsumsi makanan cepat saji terhadap gizi remaja. FLORONA: Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2(1), 43–49. https://doi.org/10.55904/florona.v2i1.688

Azzahra, A. A., Shamhah, H., Kowara, N. P., & Santoso, M. B. (2021). Pengaruh pola asuh orang tua terhadap perkembangan mental remaja. Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (JPPM), 2(3), 461–472.

Amin, M. M., Sulaiman, S., & Keperawatan, P. (2025). Tren konsumsi fast food dan dampaknya terhadap obesitas di kalangan remaja perkotaan. Jurnal Kesehatan, 4(1), 91–103.

Andrea Putri Sekar Tunjung, Tsiompah, G., & Permatasari, O. (2024). Indeks massa tubuh menurut usia, aktivitas fisik, dan pola makan pada remaja SMP Negeri 13 Semarang. Vitamin: Jurnal Ilmu Kesehatan Umum, 2(4), 94–103.

Permatasari, A. A., Ardita, F. P., Prasetya, A. P., Anggraini, N., Marpuah, S., & Asanti, E. (2024). Dampak makanan cepat saji bagi kesehatan tubuh pada kalangan remaja. Jurnal Ventilator, 2(2), 110–120.

Anggoro, A. D., Manek, O., & Noviyanti, T. (2024). Hubungan pengetahuan dan sikap dengan konsumsi makanan cepat saji pada remaja. Jurnal, 3(2), 23–29.

Anggraini, C. D., Herviana, H., & Rizma, A. (2024). Pengetahuan dan frekuensi konsumsi fast food pada remaja di Kepulauan Riau. Jurnal, 3(2), 81–88.

Rohmah, A. N., Embrik, I. S., & Pratiwi, A. (2023). Hubungan tingkat pengetahuan gizi seimbang dengan kejadian obesitas pada siswa SMK Negeri 5 Kabupaten Tangerang. Jurnal Dunia Ilmu Kesehatan (JURDIKES), 1(2), 60–63. https://doi.org/10.59435/jurdikes.v1i2.152

Ariyana, D., & Wiwin. (2020). Hubungan pengetahuan dengan kebiasaan konsumsi makanan cepat saji pada siswa SMA Negeri Samarinda. Borneo Student Research, 1(3), 1841–1846.

Dewi, N. U., Randani, A. I., Nadila, D., & Aida, N. (2024). Pendidikan gizi melalui diskusi, bermain, dan praktik penilaian status gizi pada siswa wilayah pascabencana. Jurnal Pengabdian, 5(2), 167–176.

Fitria, F., Khoirunnisa, S., & Furqon, M. (2024). Hubungan aktivitas fisik dan konsumsi fast food dengan status gizi siswa SMK Al-Hidayah Jakarta Selatan. Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science, 5(1).

Rahman, F. (2025). Edukasi gizi seimbang untuk pencegahan obesitas remaja di era modern. Jurnal Kesehatan, 4(1), 38–46.

Gede, I. P., Pamungkas, M. A., & Faidah, N. (2024). Hubungan pengetahuan makanan cepat saji dengan kejadian obesitas pada remaja SMP Negeri 5 Denpasar. Jurnal, 8(2), 168–182.

Noviyanti, H., Mulyati, R., & S. W. (2021). Obesitas dan faktor risiko pada remaja. Jurnal Keperawatan, 13(1), 213–226.

Juwita, S. (2022). Hubungan pengetahuan remaja dengan gizi lebih di Kota Pekanbaru. Jurnal Kesehatan, 11, 13–18.

Laksono, R. A., Mukti, N. D., & Nurhamidah, D. (2022). Dampak makanan cepat saji terhadap kesehatan mahasiswa. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat, 14(1), 35–39. https://doi.org/10.52022/jikm.v14i1.282

Nikmah, F. (2024). Kebiasaan konsumsi fast food dan junk food pada remaja. Jurnal, 5(2), 57–61.

Rahmalia, V., & Karjoso, K. T. (2023). Pengaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada remaja. The Indonesian Journal of Health Promotion, 6(9), 1753–1759.

Sanas, N. T. (2022). Pengaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada tenaga medis. Jurnal Kesehatan, 6(1), 79–83.

Sari, P., Sayuti, S., & Suryaman, A. (2024). Edukasi pencegahan obesitas pada remaja. Jurnal BINAKES, 4(2), 76–82. https://doi.org/10.35910/binakes.v4i2.766

Silalahi, J. E. F., Sitorus, N., & Hotmaida, L. (2024). Hubungan tingkat pengetahuan dan sikap terhadap konsumsi makanan cepat saji pada remaja. Jurnal Ilmu Kesehatan Immanuel, 17(2). https://doi.org/10.36051/jiki.v17i2.249

Sugiyono. (2023). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Wijianto, W., Candriasih, P., Sukmawati, Nurarifah, & Hafid, F. (2023). Hubungan pengetahuan dan perilaku risiko obesitas pada remaja. Svasta Harena: Jurnal Ilmiah Gizi, 4(1), 26–33. https://doi.org/10.33860/shjig.v4i1.1759

Yosa, M., Nurmalasari, Y., Mandala, Z., & Putri, D. F. (2024). Hubungan konsumsi fast food dengan status gizi remaja SMPN 27 Bandar Lampung. Jurnal, 7, 1–10.